Pečene kutine z orehovim nadevom
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pečene kutine z orehovim nadevom

Kutine so morda nekoliko pozabljen sadež, ki po okusu ne zaostaja za hruškami ali jabolki. Res je, da surovega sadeža ne moremo jesti, a ko ga spečemo, se spremeni v okusno in opojno dišečo poslastico. Če ne verjamete, pa se prepričajte in preizkusite naš recept!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 50 min
Skupaj 65 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 160 stopinj Celzija. Rozine stresemo v skledico in jih prelijemo z rumom. Manjši globok pekač namastimo z 20 g masla. Kutine najprej operemo, nato pa jih dobro obrišemo s kuhinjsko brisačko, da odstranimo dlačice, ki se nahajajo na površini sadeža. Očiščene sadeže prerežemo na pol in z okroglim izrezovalnikom (lahko si pomagamo z žličko ali nožem) odstranimo peščišča. Pazimo, da sadežev ne poškodujemo. Orehe grobo sesekljamo.

  • Rozine odcedimo in stresemo v skledo, v katero dodamo tudi orehe, štiri žlice sladkorja, 60 g masla in cimet. Vse skupaj dobro premešamo. Spodnje polovičke kutin zložimo v namaščen pekač. Nadevamo jih s pripravljenim orehovim nadevom in pokrijemo z zgornjimi polovičkami. V pekač prilijemo toliko vode, da je dno v celoti pokrito. Dodamo še preostali sladkor in limonin sok, nato pa pekač za 50 minut potisnemo v ogreto pečico.

  • Pekač s kutinami med peko večkrat vzamemo iz pečice in kutine prelijemo s sladko omako. Ko se kutine zmehčajo, pekač vzamemo iz pečice. Pečene kutine serviramo na krožnike in postrežemo s stepeno smetano ali kepico vanilijevega sladoleda.

Prednosti

Plodovi kutine vsebujejo veliko pektina in vitamina C, ki nam pomagata, da ohranimo zdravje v hladnih jesenskih in zimskih dneh ter se ubranimo prehladov in črevesnih obolenj.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1063.66 KJ 2108.74 KJ 12.71 % 25.2 %
  254.22 kcal 504 kcal 12.71 % 25.2 %
Beljakovine 1.01 g 2 g 2.02 % 4 %
Ogljikovi hidrati 33.42 g 66.25 g 12.38 % 24.54 %
od teh sladkorji 20.05 g 39.75 g 0 % 0 %
Maščobe 12.11 g 24 g 17.3 % 34.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 5.42 g 10.75 g 27.1 % 53.75 %
Vlaknine 1.39 g 2.75 g 5.56 % 11 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.25 mg 0.5 mg    
Magnezij 16.14 mg 32 mg    
Kalij 183.48 mg 363.75 mg    
Kalcij 19.8 mg 39.25 mg    
Fosfor 37.83 mg 75 mg    
Cink 0.13 mg 0.25 mg    
Selen 0.25 mg 0.5 mg    
Vitamin A 274.53 iu 544.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 7.82 mg 15.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev