Pečene klobase v testu
Primerno za: kosilo
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pečene klobase v testu

Toad in the hole je po vsej Veliki Britaniji priljubljena jed, sestavljena iz pečenih klobas in testa za yorkshirski puding. Jed je spečena v pečici, tradicionalno pa se postreže s pire krompirjem, omako (gravy) in zelenjavo.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 45 min
Skupaj 55 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 220 stopinj Celzija. V globok pekač (velikosti 20 x 30 cm) položimo klobase, jih prelijemo z oljem in pečemo v ogreti pečici 15 minut. 

  • Medtem ko se klobase pečejo, pripravimo testo. V skledo stresemo moko in jo zmešamo s soljo. Na sredini naredimo jamico, v katero ubijemo jajci. Sestavine z električnim mešalnikom gladko razmešamo, potem pa v tankem curku počasi prilivamo mleko. Ko dobimo gladko testo brez grudic, prenehamo z mešanjem. 

  • Pekač s klobasami vzamemo iz pečice in vanj vlijemo pripravljeno testo. Hitro ga vrnemo nazaj v pečico in jed pečemo še 20 do 30 minut (pečice med peko ne odpiramo) oziroma toliko časa, da se testo lepo dvigne, zlato rjavo zapeče in postane hrustljavo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 895.33 KJ 2623.37 KJ 10.7 % 31.35 %
  213.99 kcal 627 kcal 10.7 % 31.35 %
Beljakovine 9.64 g 28.25 g 19.28 % 56.5 %
Ogljikovi hidrati 11.35 g 33.25 g 4.2 % 12.31 %
od teh sladkorji 2.56 g 7.5 g 0 % 0 %
Maščobe 12.97 g 38 g 18.53 % 54.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.84 g 11.25 g 19.2 % 56.25 %
Vlaknine 0.17 g 0.5 g 0.68 % 2 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.68 mg 2 mg    
Magnezij 12.8 mg 37.5 mg    
Kalij 137.29 mg 402.25 mg    
Kalcij 68.77 mg 201.5 mg    
Fosfor 116.72 mg 342 mg    
Cink 1.02 mg 3 mg    
Selen 16.47 mg 48.25 mg    
Vitamin A 138.23 iu 405 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.28 mg 3.75 mg    
Vitamin D 0.6 mg 1.75 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev