Pečena čičerika z ingverjem in začimbami
Tip prehrane: vegetarijanci, vegani
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pečena začinjena čičerika

Če imate radi slane prigrizke, vsekakor poskusite pečeno začinjeno čičeriko. Gre za zdrav prigrizek, ki ga lahko grizljate brez slabe vesti, po želji pa se lahko tudi malce poigrate in dodate še malo sezama ali bučnih pešk.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 35 min
Skupaj 50 min

Priprava

  • Čičeriko iz pločevinke stresemo na cedilo in dobro speremo pod tekočo vodo. Oprano čičeriko odcedimo in stresemo na papirnate brisačke. Pustimo, da se zrna dobro osušijo.

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Osušeno čičeriko stresemo v veliko skledo. Dodamo olje, ingver, limonino lupinico, sol in poper. Sestavine v skledi z žico (ali čistimi rokami) dobro premešamo, da se vsa zrna enakomerno začinijo.

  • Nizek pekač obložimo s papirjem za peko in po njem v eni plasti razporedimo začinjeno čičeriko. Pečemo v ogreti pečici 25 do 35 minut oziroma toliko časa, da postanejo zrna lepo hrustljava. Pekač med peko nekajkrat vzamemo iz pečice in dobro potresemo, da se zrna enakomerno zapečejo.

  • Pečeno čičeriko nekoliko ohladimo, nato pa jo stresemo v skledico in postrežemo toplo ali hladno.

Dodatni nasveti

Čičeriko lahko skuhamo tudi sami. Suha zrna čez noč namočimo v zadostni količini hladne vode. Namočeno čičeriko naslednji dan odcedimo in stresemo v lonec. Zalijemo jo s hladno vodo, zavremo in kuhamo še 15 do 20 minut, da se zrna zmehčajo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 818.31 KJ 901.65 KJ 9.78 % 10.78 %
  195.58 kcal 215.5 kcal 9.78 % 10.78 %
Beljakovine 7.26 g 8 g 14.52 % 16 %
Ogljikovi hidrati 25.64 g 28.25 g 9.5 % 10.46 %
od teh sladkorji 3.63 g 4 g 0 % 0 %
Maščobe 6.35 g 7 g 9.07 % 10 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.68 g 0.75 g 3.4 % 3.75 %
Vlaknine 6.58 g 7.25 g 26.32 % 29 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.82 mg 2 mg    
Magnezij 47.19 mg 52 mg    
Kalij 307.88 mg 339.25 mg    
Kalcij 48.78 mg 53.75 mg    
Fosfor 157.69 mg 173.75 mg    
Cink 0.91 mg 1 mg    
Selen 2.72 mg 3 mg    
Vitamin A 627.79 iu 691.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1.59 mg 1.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
Majda Juvan 03.01.2015 16:17:24
Zelo okusno😍
Več komentarjev