Pečena polenta z zelenjavo in mocarelo
VEGETARIJANSTVO

Pečena polenta z zelenjavo in mocarelo

Pečeno polento z zelenjavo in mocarelo lahko ponudimo kot prilogo, prigrizek ali samostojno jed s skledo solate.

SESTAVINE

Sestavine za
200
g
instant polente
1
žlica
zeliščnega masla
1
jajčevec
1
pest
češnjevih paradižnikov
250
g
mocarele
2 - 3 žlice olivnega olja
2
ščepca
posušene bazilike
sol

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 45 min
SKUPAJ 55 min

V dvakratni količini osoljene vode skuhamo polento in jo na sredini kuhanja obogatimo z žlico masla. Ko je kuhana, jo pretresemo v namaščen pekač. S kuhalnico ali hrbtno stranjo žlice jo enakomerno debelo razmažemo po njem in po vrhu lepo pogladimo.

Pečico segrejemo na 180-200 stopinj Celzija. Zelenjavo očistimo in operemo. Jajčevec narežemo na kolobarje, ki jih na obeh straneh popečemo v segreti ponvi, ki smo jo namastili z malo olja. Popečene jajčevce rahlo posolimo. Češnjeve paradižnike razpolovimo, mocarelo pa narežemo na rezine. 

Po polenti polenti najprej razporedimo popečene rezine jajčevca, nato pa dodamo polovičke češnjevih paradižnikov. Vse skupaj prelijemo z malo olivnega olja in začinimo z baziliko. Dodamo še na rezine narezano mocarelo in pekač za 25-30 minut potisnemo v ogreto pečico. 

Pečeno jed ponudimo kot prilogo, prigrizek ali samostojno jed s skledo solate.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti933.87 KJ1720.67 KJ11.16 %20.56 %
223.2 kcal411.25 kcal11.16 %20.56 %
Beljakovine9.91 g18.25 g19.82 %36.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
22.93 g

0.95 g
42.25 g

1.75 g
8.49 %15.65 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
9.91 g

5.29 g
18.25 g

9.75 g
14.16 %

26.45 %
26.07 %

48.75 %
Vlaknine2.71 g5 g10.84 %20 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.95 mg1.75 mg
Magnezij47.9 mg88.25 mg
Kalij195.79 mg360.75 mg
Kalcij182.63 mg336.5 mg
Fosfor195.52 mg360.25 mg
Cink0.95 mg1.75 mg
Selen9.77 mg18 mg
Vitamin A426.46 iu785.75 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C1.76 mg3.25 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Prazni kraji, umirajoče vasi ...
ŠPORT
V ŽIVO na VOYO: Kvalifikacije v razredu Moto3 pred VN ...
POP IN
Zakaj ima Meghan Markle v javnosti vedno isto držo?
TV ODDAJE
Neverjetna preobrazba: Gašper Kramar izgubil skoraj ...
VIZITA.SI
6 znakov, da dosegate skrajno točko izčrpanosti
OKUSNO.JE
Sočno pecivo, ki bo šlo za med
ZADOVOLJNA.SI
Tamara Korošec: Ves čas pljuvajo, žalijo in primitivno ...
MOSKISVET.COM
Razkrila, zakaj je posnela vroč prizor s hidžabom
BIBALEZE.SI
’Očetje so danes bolj vpleteni v vzgojo … in prav je ...
CEKIN.SI
Beckhamovi na Jadranu: kaj so tokrat zahtevali?
DOMINVRT.SI
Tega o oljčnem olju verjetno še ne veste
MOSKISVET.COM
Prihodnost je tu - to je avto, ki smo ga vsi čakali