Pečena polenta s sirom in češnjevimi paradižniki
SLOVENSKA

Pečena polenta s sirom in češnjevimi paradižniki

Kuhano polento lahko zgolj z nekaj dodatki spremenimo v nadvse okusno jed. Potrebujemo samo nekaj češnjevih paradižnikov, malo naribanega sira, olivno olje ter seveda ščepec izbranih začimb. 

SESTAVINE

Sestavine za
3
skodelice
zelenjavne jušne osnove
1
skodelica
instant polente
3
žlice
olivnega olja
70
g
naribanega parmezana
150
g
mocarele
200
g
češnjevih paradižnikov
2
ščepca
začimb (origano, bazilika, timijan)
1
ščepec
sveže mletega popra
1
ščepec
soli

POSTOPEK

PRIPRAVA 10 min
KUHANJE 25 min
SKUPAJ 35 min

V večjo kozico vlijemo jušno osnovo in jo počasi segrejemo. Ko zavre, temperaturo znižamo na srednjo jakost in v kozico počasi vsujemo polento. Nenehno jo mešamo z ročno metlico, da preprečimo, da bi se naredile kepice. Ko vmešamo vso polento, temperaturo znižamo na najnižjo jakost in jo kuhamo še 5 do 10 minut, da se zgosti. Med kuhanjem jo večkrat dobro premešamo. Če se preveč zgosti, prilijemo še malo jušne osnove ali vode. Ko je polenta pripravljena, vanjo vmešamo eno žlico olivnega olja in 2/3 naribanega parmezana. 

Češnjeve paradižnike operemo pod tekočo vodo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Mocarelo grobo naribamo ter zmešamo s preostalim parmezanom. Manjši pravokoten pekač namastimo z olivnim oljem. 

Polento stresemo v namaščen pekač. S kuhalnico ali hrbtno stranjo žlice jo enakomerno debelo razmažemo po njem in po vrhu lepo pogladimo. Obložimo jo s češnjevimi paradižniki ter potrosimo z mešanico parmezana in mocarele. Začinimo in pečemo v pečici, pod dobro segretim žarom, 5 do 10 minut. Ko se sir stopi in zlato rumeno zapeče, je jed pripravljena. Ponudimo kot prilogo, prigrizek ali samostojno jed s skledo solate. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti976.88 KJ1130.73 KJ11.67 %13.51 %
233.48 kcal270.25 kcal11.67 %13.51 %
Beljakovine12.74 g14.75 g25.48 %29.5 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
3.46 g

1.08 g
4 g

1.25 g
1.28 %1.48 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
17.71 g

7.13 g
20.5 g

8.25 g
25.3 %

35.65 %
29.29 %

41.25 %
Vlaknine0.86 g1 g3.44 %4 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.43 mg0.5 mg
Magnezij21.17 mg24.5 mg
Kalij167.17 mg193.5 mg
Kalcij358.32 mg414.75 mg
Fosfor239.74 mg277.5 mg
Cink1.08 mg1.25 mg
Selen7.99 mg9.25 mg
Vitamin A731.97 iu847.25 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C5.62 mg6.5 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
'Če se otrok zaplete v spletni incident, ukrepajmo ...
ŠPORT
KANAL A in VOYO: Pozabiti na poraz z Makedonci in ...
POP IN
Hailey Baldwin: Veliko ljudi mi je reklo, da nisem ...
TV ODDAJE
'Takrat sem se na nek način kar malo izgubila'
VIZITA.SI
Poglejte jo danes, ko je manekenka
OKUSNO.JE
Pecivo iz ene mase, ki se med peko loči na plasti
ZADOVOLJNA.SI
Alenka Košir presenetila s povsem drugačno frizuro
MOSKISVET.COM
Letalska družba ''prizemljila'' zvezdniški parček
BIBALEZE.SI
Imena, ki bodo popularna v letu 2020
CEKIN.SI
Ronaldo išče žensko, ki mu je dala jesti, ko ni imel ...
DOMINVRT.SI
Super trik za pranje črnih oblačil
OKUSNO.JE
Zdrav navdih za hitro in uravnoteženo kosilo