Pečena polenta s paradižnikovo omako
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pečena polenta s paradižnikovo omako

Polenta je odlična tudi s paradižnikovo omako.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 60 min
Skupaj 70 min

Priprava

  • Polento skuhamo. Pečico segrejemo na 180 °C. Polento ohladimo do mlačnega. Pekač namastimo in potresemo z drobtinami. Kajmak nadrobimo in zmešamo s polento. Polento stresemo v pekač in jo po vrhu zgladimo. Pekač damo v ogreto pečico in pečemo 25 minut.

  • Paradižnik operemo, očistimo in narežemo na kocke. Čebulo olupimo in nasekljamo. V ponvi segrejemo olje, dodamo čebulo in jo svetlo prepražimo. Dodamo še česen, paradižnik, origano, poper in sol. Omaka naj počasi vre 20 minut. Sredi kuhanja odstranimo česen. Na koncu omaki dodamo kislo smetano in jo pomešamo.

  • Pečeno polento razrežemo na kocke in jih razporedimo na krožnike. Po polenti polijemo paradižnikovo omako in jo postrežemo.

Dodatni nasveti

Paradižnikovo omako lahko pripravimo s pelati iz pločevinke.

Pečeno polento s paradižnikovo omako ponudimo kot prilogo k mesnim jedem ali kot samostojno jed s solato.

Paradižnikovo omako lahko izboljšamo tako, da skupaj s čebulo prepražimo na kocke narezano slanino. Dodamo lahko tudi še druga zelišča (bazilika, rožmarin, žajbelj).

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 784.42 KJ 2333.63 KJ 9.37 % 27.89 %
  187.48 kcal 557.75 kcal 9.37 % 27.89 %
Beljakovine 4.37 g 13 g 8.74 % 26 %
Ogljikovi hidrati 33.95 g 101 g 12.57 % 37.41 %
od teh sladkorji 1.09 g 3.25 g 0 % 0 %
Maščobe 3.36 g 10 g 4.8 % 14.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.34 g 1 g 1.7 % 5 %
Vlaknine 3.45 g 10.25 g 13.8 % 41 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.34 mg 4 mg    
Magnezij 59.92 mg 178.25 mg    
Kalij 242.1 mg 720.25 mg    
Kalcij 20.5 mg 61 mg    
Fosfor 127.23 mg 378.5 mg    
Cink 0.42 mg 1.25 mg    
Selen 7.14 mg 21.25 mg    
Vitamin A 461.01 iu 1371.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 5.8 mg 17.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
v vojski smo jo večkrat jedli, le da je bilo v polenti dodano mleto meso.
Več komentarjev