Pečena jajčna krema
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pečena jajčna krema

Pečena jajčna krema je preprost poobedek, ki se nam ne more ponesrečiti. Če bi se radi lotili priprave sladice creme brulee, začnite mogoče najprej s tem receptom.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 130 min
Čas kuhanja 60 min
Skupaj 190 min

Priprava

  • Vklopimo pečico in jo naravnamo na 160 °C. Okrogle ognjevarne posodice za puding oplaknemo s hladno vodo in postavimo v globok pekač. Na kuhalnik pristavimo kozico z 1,5 l vode in vodo zavremo.

  • V veliki skledi z ročnim mešalnikom skupaj zmešamo mleko, jajca, vanilijo, sol in sladkor, da dobimo enotno, svetlo rumeno zmes. Razporedimo jo v posodice za puding. Po vrhu potrosimo malo muškatnega oreščka.

  • Pekač previdno postavimo v ogreto pečico in vanj prilijemo toliko vroče vode, da sega do dveh tretjin posodic za puding. 

  • Jajčno kremo pečemo 45-55 minut, oziroma toliko časa, da nastane čvrsta krema. Gotovost preizkusimo s tankim nožem, ki ga zapičimo v kremo - če je čist, ko ga izvlečemo, je krema gotova.

  • Pečeno jajčno kremo vzamemo iz pečice in počakamo, da se nekoliko ohladi. Posodice z ohlajeno kremo za vsaj 2 uri postavimo v hladilnik, nato pa postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 473.96 KJ 927.8 KJ 5.66 % 11.09 %
  113.28 kcal 221.75 kcal 5.66 % 11.09 %
Beljakovine 5.11 g 10 g 10.22 % 20 %
Ogljikovi hidrati 10.47 g 20.5 g 3.88 % 7.59 %
od teh sladkorji 10.98 g 21.5 g 0 % 0 %
Maščobe 4.47 g 8.75 g 6.39 % 12.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.66 g 3.25 g 8.3 % 16.25 %
Vlaknine 0.13 g 0.25 g 0.52 % 1 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.26 mg 0.5 mg    
Magnezij 11.37 mg 22.25 mg    
Kalij 125.42 mg 245.5 mg    
Kalcij 88.89 mg 174 mg    
Fosfor 108.81 mg 213 mg    
Cink 0.26 mg 0.5 mg    
Selen 9.96 mg 19.5 mg    
Vitamin A 249.3 iu 488 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 1.15 mg 2.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
Vprašanje za 24 ur. Zakaj ne morem prebrati ime sladice hrane, ko grem z miško na kakšno hrano. Vedno piše okusen popoldanski obrok, hitro pripravljeno in podobno. Skratka ne poveste s tem ničesar. In zato tudi ne kliknem na link. Tudi tu bi šel mimo, ampak sem vam moral to napisati, ker mi je škoda, da včasih grem mimo kakšne hrane, ki je mogoče zanimiva.
Pri tej sladici ste zapisali: To je pa res enostavno. In kaj ste hoteli s tem povedati. Noben namig da je to zanimiva jajčna krema na žalost....
Več komentarjev