Jajca po florentinsko so tako dobra in hitro pripravljena, da se bodo zagotovo večkrat znašla na vašem jedilniku. Privoščite si jih lahko za zajtrk, brunch, kosilo ali večerjo, zraven pa ne pozabite na kos ali dva kruha, saj boste ponev in krožnike z užitkom pomazali do zadnje kapljice.
5 min
30 min
35 min
Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Čebulo in česen olupimo ter ju drobno sesekljamo. Špinačo operemo in osušimo.
V ponvi razpustimo maslo in na njem med mešanjem popražimo čebulo ter česen. Prilijemo smetano, zavremo in pustimo, da omaka vre 10 minut, da se zgosti. Dodamo špinačo, počakamo, da uvene, potem pa primešamo še 2/3 naribanega parmezana. Omako po okusu začinimo s poprom in soljo.
Ponev odstavimo, potem pa vanjo previdno ubijemo jajca, ki jih rahlo posolimo in popopramo. Po vrhu potrosimo preostanek naribanega parmezana, potem pa ponev za 15 minut potisnemo v ogreto pečico.
Ko so jajca pečena, jed takoj postrežemo. Zraven ponudimo na kose narezan kruh.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 824.46 KJ | 4192.37 KJ | 9.85 % | 50.1 % |
| 197.05 kcal | 1002 kcal | 9.85 % | 50.1 % | |
| Beljakovine | 7.96 g | 40.5 g | 15.92 % | 81 % |
| Ogljikovi hidrati | 3.05 g | 15.5 g | 1.13 % | 5.74 % |
| od teh sladkorji | 0.39 g | 2 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 16.32 g | 83 g | 23.31 % | 118.57 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 9.44 g | 48 g | 47.2 % | 240 % |
| Vlaknine | 0.59 g | 3 g | 2.36 % | 12 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.69 mg | 3.5 mg | ||
| Magnezij | 30.78 mg | 156.5 mg | ||
| Kalij | 226.94 mg | 1154 mg | ||
| Kalcij | 183.97 mg | 935.5 mg | ||
| Fosfor | 159.19 mg | 809.5 mg | ||
| Cink | 0.49 mg | 2.5 mg | ||
| Selen | 11.01 mg | 56 mg | ||
| Vitamin A | 2951.03 iu | 15006 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 8.36 mg | 42.5 mg | ||
| Vitamin D | 0.49 mg | 2.5 mg |
