Preprosto sladico, kot so pečena jabolka, lahko z dodatkom karamelne omake spremenimo v vrhunsko sladico, ki se jo bodo še dolgo časa spominjali vsi, ki jo bodo imeli priložnost poskusiti.
Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Jabolka operemo in osušimo s kuhinjsko brisačko. Z okroglim izrezovalnikom (lahko si pomagamo z žličko ali nožem) jabolkom odstranimo peclje in peščišča. Pazimo, da jabolk ne preluknjamo.
Jabolka razporedimo po manjšem globokem pekaču, ki smo ga obložili s papirjem za peko (ali dobro namastili z maslom). V vsako vdolbinico položimo košček masla, nato pa v vsako jabolko zataknemo cimetovo palčko. Jabolka pečemo v ogreti pečici 35 do 40 minut oziroma toliko časa, da se znotraj povsem zmehčajo.
Medtem ko se jabolka pečejo, pripravimo karamelno omako. V manjši kozici zmešamo navaden in vanilij sladkor, maslo ter smetano. Kozico pristavimo na kuhalnik in vsebino na srednji temperaturi počasi segrevamo. Mešamo toliko časa, da omaka zavre, nato pa znižamo temperaturo in jo med rahlim vrenjem kuhamo še približno 4 minute.
Pečena jabolka serviramo na krožnike, prelijemo s pripravljeno omako in pripravljeno sladico takoj postrežemo.
Sladico po želji postrežemo s stepeno smetano ali kepico vanilijevega sladoleda.
Če sladico pripravljamo iz kislih jabolk, v vdolbinico pred peko dodamo malo sladkorja ali medu.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 681.74 KJ | 1494.73 KJ | 8.15 % | 17.86 % |
| 162.94 kCal | 357.25 kCal | 8.15 % | 17.86 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 24.52 g 18.13 g | 53.75 g 39.75 g | 9.08 % | 19.91 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.3 g 4.56 g | 16 g 10 g | 10.43 % 22.8 % | 22.86 % 50 % |
| Vlaknine | 1.82 g | 4 g | 7.28 % | 16 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.23 mg | 0.5 mg | ||
| Magnezij | 7.3 mg | 16 mg | ||
| Kalij | 126 mg | 276.25 mg | ||
| Kalcij | 73.43 mg | 161 mg | ||
| Fosfor | 10.49 mg | 23 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.11 mg | 0.25 mg | ||
| Vitamin A | 470.47 iu | 1031.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 15.05 mg | 33 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
