Pečena jabolka s cimetom
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pečena jabolka s cimetom in rumovo omako

S pečenimi jabolki so nas razveseljevale že naše babice. Navadno so jih nadevale s suhim sadjem, medom in oreščki ter spekle v pečici. Ruma resda niso uporabljale, se pa izvrstno ujame s pečenimi jabolki. Še zlasti, če iz njega pripravimo okusno omako, s katero pred peko prelijemo jabolka. Sladica je zaradi preproste priprave primerna tudi za tiste, ki v kuhinji niso tako spretni, si pa želijo z nečim posebnim narediti vtis na goste. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 50 min

Priprava

  • V srednje veliko kozico dodamo rjavi sladkor, rum, sol, cimet in klinčke. Pristavimo na kuhalnik in med občasnim mešanjem počasi segrevamo. Ko se ves sladkor raztopi, kuhamo še 3 do 4 minute, da dobimo gosto in lepljivo omako. Kozico odstavimo. 

  • Pečico segrejemo na 190 stopinj Celzija. Jabolka operemo in jim z okroglim izrezovalnikom (pomagamo si lahko tudi z žličko ali nožem) odstranimo peclje in peščišča. Pazimo, da jabolk ne preluknjamo.

  • Izdolbena jabolka zložimo v namaščen globok pekač. V vsako odprtino dodamo košček masla, potem pa vanjo vstavimo cimetovo palčko. Jabolka v celoti prelijemo z rumovo omako. V pekač prilijemo jabolčno vino, potem pa ga za 25 do 30 minut potisnemo v ogreto pečico. Jabolka med peko večkrat prelijemo z omako, ki se je naredila v pekaču.  

  • Ko se jabolka znotraj lepo zmehčajo, jih vzamemo iz pečice. Serviramo jih na krožnike in prelijemo z omako iz pekača. Zraven po želji priložimo kepico sladoleda ali kupček hladne stepene smetane ter še toplo sladico takoj postrežemo. 

Prednosti

Jabolka so pravo malo skladišče vitaminov, saj vsebujejo vitamine A, B, B2, B3, B6, H  in C. Poleg tega jim ne manjka koristnih snovi, kot so kalij, natrij, fosfor, kalcij, magnezij, žveplo, klor, železo, mangan, baker, aluminij, jod, bor in silicij. Jabolka so torej eno izmed najbolj dostopnih in najbolj zdravih sadežev, ki pomagajo pri izboljšanju odpornosti telesa. Nahranijo nas z zdravilnimi snovmi in kot pravi star pregovor "Eno jabolko na dan, odžene zdravnika stran".

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 491.29 KJ 1149.22 KJ 5.87 % 13.73 %
  117.42 kcal 274.67 kcal 5.87 % 13.73 %
Beljakovine 0.07 g 0.17 g 0.14 % 0.34 %
Ogljikovi hidrati 19.88 g 46.5 g 7.36 % 17.22 %
od teh sladkorji 14.39 g 33.67 g 0 % 0 %
Maščobe 2.42 g 5.67 g 3.46 % 8.1 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.43 g 3.33 g 7.15 % 16.65 %
Vlaknine 3.21 g 7.5 g 12.84 % 30 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.21 mg 0.5 mg    
Magnezij 8.69 mg 20.33 mg    
Kalij 116 mg 271.33 mg    
Kalcij 52.23 mg 122.17 mg    
Fosfor 12.04 mg 28.17 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.14 mg 0.33 mg    
Vitamin A 118.42 iu 277 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 9.55 mg 22.33 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev