Pečena glazirana šunka
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pečena glazirana šunka s klinčki

Kaj je lepšega kot dobra pečena šunka ob prazničnem času. Ko jo bomo postavili na mizo, se bodo vsem prisotnim cedile sline, po jedi pa si bodo obliznili prste.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 10 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 130 min
Skupaj 140 min

Priprava

  • Šunko po vrhu z nožem narahlo zarežemo tako, da dobimo večje kvadratke. Na kvadratovih vogalih v šunko zapičimo klinčke. Šunko postavimo v nepregorno posodo in jo pokrijemo. V skodelici skupaj zmešamo med, kis in papriko.

  • Pečico segrejemo na 160 °C. Pekač s šunko postavimo v ogreto pečico in pečemo 90 minut. Nato pekač vzamemo iz pečice in šunko premažemo z medeno mešanico. Pekač znova postavimo v pečico še za 40 minut. Ko je šunka sočno pečena, jo vzamemo iz pečice in pokrijemo z alufolijo ter pustimo počivati 15 minut.

  • Preden jo postrežemo, jo narežemo na tanke rezine.

Dodatni nasveti

Namesto jabolčnega kisa lahko uporabimo tudi balzamični kis.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 535.01 KJ 2183.63 KJ 6.39 % 26.1 %
  127.87 kcal 521.9 kcal 6.39 % 26.1 %
Beljakovine 17.64 g 72 g 35.28 % 144 %
Ogljikovi hidrati 2.33 g 9.5 g 0.86 % 3.52 %
od teh sladkorji 2.18 g 8.9 g 0 % 0 %
Maščobe 4.92 g 20.1 g 7.03 % 28.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.98 g 4 g 4.9 % 20 %
Vlaknine 0.07 g 0.3 g 0.28 % 1.2 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 21.24 mg 86.7 mg    
Kalij 332.5 mg 1357.1 mg    
Kalcij 10.29 mg 42 mg    
Fosfor 275.9 mg 1126.1 mg    
Cink 0.98 mg 4 mg    
Selen 37.24 mg 152 mg    
Vitamin A 91.36 iu 372.9 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.15 mg 0.6 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
Nikdar ne bi tako uničil šunke
Več komentarjev