Kaj je lepšega kot dobra pečena šunka ob prazničnem času. Ko jo bomo postavili na mizo, se bodo vsem prisotnim cedile sline, po jedi pa si bodo obliznili prste.
Šunko po vrhu z nožem narahlo zarežemo tako, da dobimo večje kvadratke. Na kvadratovih vogalih v šunko zapičimo klinčke. Šunko postavimo v nepregorno posodo in jo pokrijemo. V skodelici skupaj zmešamo med, kis in papriko.
Pečico segrejemo na 160 °C. Pekač s šunko postavimo v ogreto pečico in pečemo 90 minut. Nato pekač vzamemo iz pečice in šunko premažemo z medeno mešanico. Pekač znova postavimo v pečico še za 40 minut. Ko je šunka sočno pečena, jo vzamemo iz pečice in pokrijemo z alufolijo ter pustimo počivati 15 minut.
Preden jo postrežemo, jo narežemo na tanke rezine.
Namesto jabolčnega kisa lahko uporabimo tudi balzamični kis.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 533.54 KJ | 2173.59 KJ | 6.38 % | 25.98 % |
| 127.52 kCal | 519.5 kCal | 6.38 % | 25.98 % | |
| Beljakovine | 17.67 g | 72 g | 35.34 % | 144 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.23 g 2.18 g | 9.1 g 8.9 g | 0.83 % | 3.37 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.91 g 0.98 g | 20 g 4 g | 7.01 % 4.9 % | 28.57 % 20 % |
| Vlaknine | 0.02 g | 0.1 g | 0.08 % | 0.4 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 20.81 mg | 84.8 mg | ||
| Kalij | 331.1 mg | 1348.9 mg | ||
| Kalcij | 9.13 mg | 37.2 mg | ||
| Fosfor | 276.24 mg | 1125.4 mg | ||
| Cink | 0.98 mg | 4 mg | ||
| Selen | 37.31 mg | 152 mg | ||
| Vitamin A | 90.57 iu | 369 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
