Pečena cvetača z začimbami
Tip prehrane: vegetarijanci, vegani
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pečena cvetača z začimbami

Če iščete prigrizek, s katerim bi presenetili goste na zabavi, vsekakor poskusite pečeno cvetačo z začimbami. Gre za zelo zdrav prigrizek, ki ga postrežete skupaj z različnimi (p)omakami in tako odprete gostom vrata v čisto nov svet okusov.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 55 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Cvetačo očistimo, operemo in razdelimo na posamezne cvetke. Velike cvetke po potrebi razrežemo na polovice ali četrtine, majhne pa pustimo cele.

  • Cvetačne cvetke stresemo v veliko skledo. Prelijemo jih z olivnim oljem in limoninim sokom ter začinimo s kurkumo, soljo, poprom, čilijem in limonino lupinico. S kuhalnico ali žlico dobro premešamo, da se začimbe enakomerno razporedijo po vseh kosih.

  • Pekač obložimo s papirjem za peko in po njem razporedimo začinjene cvetačne cvetke. Pečemo v ogreti pečici 35 do 40 minut (toliko časa, da se kosi cvetače ob robovih rahlo rjavo obarvajo). Zelenjavo med peko večkrat dobro premešamo.

Dodatni nasveti

Pečeno cvetačo postrežemo kot prilogo ali prigrizek.

Dodatek čilija lahko tudi povsem izpustimo, po želji pa cvetačo začinimo tudi z mleto papriko (navadno, pekočo ali dimljeno).

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 232.63 KJ 700.82 KJ 2.78 % 8.38 %
  55.6 kcal 167.5 kcal 2.78 % 8.38 %
Beljakovine 0.91 g 2.75 g 1.82 % 5.5 %
Ogljikovi hidrati 4.15 g 12.5 g 1.54 % 4.63 %
od teh sladkorji 0.91 g 2.75 g 0 % 0 %
Maščobe 3.32 g 10 g 4.74 % 14.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.41 g 1.25 g 2.05 % 6.25 %
Vlaknine 1.99 g 6 g 7.96 % 24 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.08 mg 0.25 mg    
Magnezij 15.6 mg 47 mg    
Kalij 301.83 mg 909.25 mg    
Kalcij 23.73 mg 71.5 mg    
Fosfor 43.82 mg 132 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 38.67 iu 116.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 46.14 mg 139 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev