Pečena cvetača z olivami in sirom
Primerno za: kosilo, zvečer
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pečena cvetača z olivami in sirom

Četudi cvetača morda ni vaša priljubljena zelenjava, vas bo v kombinaciji s parmezanom in olivami zagotovo navdušila.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 6 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 12 min
Čas kuhanja 27 min
Skupaj 39 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Na kuhalnik pristavimo lonec z večjo količino osoljene vode. Cvetačo očistimo, operemo in razdelimo na posamezne cvetke. Ko voda zavre, v lonec dodamo kose cvetače in jih kuhamo približno 5 do 7 minut (samo toliko časa, da se nekoliko zmehčajo, a so še čvrsti).

  • Medtem ko se cvetača kuha, olive narežemo na kolobarje, parmezan pa naribamo. Cvetačo odcedimo in stresemo v globok pekač, ki smo ga dobro namastili z maslom. Prelijemo jo z olivnim oljem in dobro premešamo, da se olje enakomerno razporedi. Nato dodamo olive in 1/2 naribanega parmezana. Po okusu začinimo s poprom. Še enkrat dobro premešamo in enakomerno razporedimo po pekaču. Po vrhu potrosimo preostali nariban parmezan. Pečemo v ogreti pečici 20 minut (oziroma toliko časa, da se sir stopi in po vrhu zlato rjavo zapeče).

Dodatni nasveti

Namesto parmezana lahko uporabimo kakšen drug sir (edamec, mocarela, gavda ipd.).

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 378.69 KJ 485.34 KJ 4.53 % 5.8 %
  90.51 kcal 116 kcal 4.53 % 5.8 %
Beljakovine 3.9 g 5 g 7.8 % 10 %
Ogljikovi hidrati 4.16 g 5.33 g 1.54 % 1.97 %
od teh sladkorji 0.78 g 1 g 0 % 0 %
Maščobe 5.72 g 7.33 g 8.17 % 10.47 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.69 g 2.17 g 8.45 % 10.85 %
Vlaknine 1.95 g 2.5 g 7.8 % 10 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.26 mg 0.33 mg    
Magnezij 16.78 mg 21.5 mg    
Kalij 249.28 mg 319.5 mg    
Kalcij 135.63 mg 173.83 mg    
Fosfor 98.44 mg 126.17 mg    
Cink 0.13 mg 0.17 mg    
Selen 1.95 mg 2.5 mg    
Vitamin A 113 iu 144.83 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 37.45 mg 48 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev