Pečen piščanec z rožmarinom in zelenjavno prilogo
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pečen piščanec z rožmarinom in zelenjavno prilogo

Ideja za okusno kosilo. Kose piščanca začinite z rožmarinom, obložite s krompirjem in olivami ter specite v pečici. Nato pa se brez skrbi prepustite plemeniti aromi in božanskemu okusu.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 50 min
Skupaj 65 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Piščanca temeljito operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami, nato pa ga razrežemo na posamezne kose. Pripravimo si pekač, ki ga dobro namastimo, nato pa vanj zložimo kose piščanca. Piščanca začinimo s poprom in soljo. Pekač za približno 20-25 minut potisnemo v pečico, da se meso nekoliko zapeče.

  • Medtem olive odcedimo, bučko in češnjeve paradižnike pa operemo. Bučko narežemo na kolobarje. Krompir operemo in po potrebi tudi oščetkamo, nato pa ga po dolžini prerežemo na pol. Po 25 minutah pečenja pekač vzamemo iz pečice. Kose piščanca obrnemo in obložimo s krompirjem, olivami, kolobarji bučke ter češnjevimi paradižniki. Vse skupaj pokapljamo z dvema žilcama olivnega olja in zelenjavo začinimo s soljo ter poprom. Pekač ponovno potisnemo v pečico, kjer vse skupaj pečemo še dodatnih 25 minut. 

  • 15 minut pred koncem peke olupimo česen in ga narežemo na rezine. Rožmarin temeljito operemo in osušimo ter osmukamo listke. V posebni skledici česen in rožmarin zmešamo s preostalim oljem, ki ga 10 minut pred koncem peke prelijemo po krompirju in piščancu.

  • Kose piščanca skupaj z zelenjavo serviramo na krožnike in ponudimo.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 657.77 KJ 3054.32 KJ 7.86 % 36.5 %
  157.21 kcal 730 kcal 7.86 % 36.5 %
Beljakovine 9.58 g 44.5 g 19.16 % 89 %
Ogljikovi hidrati 5.13 g 23.83 g 1.9 % 8.83 %
od teh sladkorji 0.39 g 1.83 g 0 % 0 %
Maščobe 10.23 g 47.5 g 14.61 % 67.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.4 g 11.17 g 12 % 55.85 %
Vlaknine 0.83 g 3.83 g 3.32 % 15.32 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.11 mg 0.5 mg    
Magnezij 19.96 mg 92.67 mg    
Kalij 264.82 mg 1229.67 mg    
Kalcij 15.65 mg 72.67 mg    
Fosfor 103.66 mg 481.33 mg    
Cink 0.54 mg 2.5 mg    
Selen 6.53 mg 30.33 mg    
Vitamin A 173.55 iu 805.83 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 9.3 mg 43.17 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev