Krompir iz pečice je ena izmed boljših prilog k ribam.
Krompir operemo, olupimo in ponovno operemo. Nato ga osušimo in narežemo na krhlje ali na četrtine. Pečico segrejemo na 190 °C.
Pekač premažemo s petimi žlicami olja in ga za pet minut postavimo v ogreto pečico. Nato ga vzamemo iz pečice in nanj razporedimo narezan krompir. Dobro premešamo, da se lepo in enakomerno razporedi po pekaču. Nato ga položimo v ogreto pečico za 40 minut. Med pečenjem krompir nekajkrat pokapljamo z maščobo iz pekača.
Pečen krompirček vzamemo iz pečice, stresemo na servirni krožnik, ga osolimo in ga posujemo s peteršiljem.
Namesto olja lahko uporabimo tudi peki papir, krompirček pa med peko rahlo poškropimo z vodo.
Okus krompirja lahko še izboljšamo z različnimi začimbnimi mešanicami ali posameznimi začimbami, kot so timijan, rožmarin, bazilika, majaron ...
Vse o prednostih in lastnostih peteršilja si lahko preberete TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 447.14 KJ | 1187.21 KJ | 5.34 % | 14.19 % |
| 106.87 kCal | 283.75 kCal | 5.34 % | 14.19 % | |
| Beljakovine | 0.94 g | 2.5 g | 1.88 % | 5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 14.12 g 0.94 g | 37.5 g 2.5 g | 5.23 % | 13.89 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.71 g 0.56 g | 12.5 g 1.5 g | 6.73 % 2.8 % | 17.86 % 7.5 % |
| Vlaknine | 1.88 g | 5 g | 7.52 % | 20 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 20.24 mg | 53.75 mg | ||
| Kalij | 388.42 mg | 1031.25 mg | ||
| Kalcij | 9.7 mg | 25.75 mg | ||
| Fosfor | 58.85 mg | 156.25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 86.82 iu | 230.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 19.11 mg | 50.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
