Pečen krompir s šparglji in slanino
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pečen krompir s šparglji in slanino

Slastna jed iz pečice, v kateri sta združeni priljubljeni pomladni sestavini: šparglji in mlad krompir. Zraven postrezite veliko skledo sezonske solate in že imate polnovreden obrok, ki vas bo navdušil in nasitil. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 50 min

Priprava

  • Pečico vključimo in nastavimo na 220 stopinj Celzija. Krompir temeljito operemo pod tekočo vodo in ga po potrebi tudi oščetkamo. Po dolžini ga narežemo na krhlje, ki jih kuhamo v osoljeni vodi 10 minut. 

  • Medtem čebulo olupimo in jo narežemo na rezine. Rožmarinove vejice osmukamo. Krompir odcedimo in ga stresemo na nizek pekač. Dodamo narezano čebulo, prelijemo z olivnnim oljem ter začinimo s soljo, poprom in rožmarinom. Sestavine dobro premešamo, nato pa jih enakomerno razporedimo po pekaču, ki ga za 20 minut potisnemo v ogreto pečico. 

  • Špargljem porežemo ali odlomimo olesenele dele. V osoljeni vodi, ki smo ji dodali žličko limoninega soka, jih kuhamo 5 minut. Šparglje odcedimo in narežemo na manjše kose. 

  • Pekač odstranimo iz pečice. Po pečenem krompirju in čebuli razporedimo šparglje in na manjše kose narezano slanino. Pekač potisnemo v ogreto pečico še za dodatnih 7 minut, da se sestavine lepo zapečejo. 

  • Jed pred serviranjem po želji prelijemo z malo olivnega olja in pokapamo z limoninim sokom. Ponudimo z veliko skledo solate. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 281.5 KJ 1339.93 KJ 3.36 % 16.01 %
  67.28 kcal 320.25 kcal 3.36 % 16.01 %
Beljakovine 1.37 g 6.5 g 2.74 % 13 %
Ogljikovi hidrati 10.35 g 49.25 g 3.83 % 18.24 %
od teh sladkorji 1.47 g 7 g 0 % 0 %
Maščobe 1.89 g 9 g 2.7 % 12.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.37 g 1.75 g 1.85 % 8.75 %
Vlaknine 1.84 g 8.75 g 7.36 % 35 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.53 mg 2.5 mg    
Magnezij 17.33 mg 82.5 mg    
Kalij 301.37 mg 1434.5 mg    
Kalcij 17.54 mg 83.5 mg    
Fosfor 55.2 mg 262.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.89 mg 4.25 mg    
Vitamin A 226.73 iu 1079.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 12.71 mg 60.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev