Pečen krompir s kremnim sirčkom in slanino
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pečen krompir s kremnim sirčkom

Zelo okusna krompirjeva jed, ki je odlična priloga ali pa kar samostojen obrok, ki ga postrežemo z veliko skledo sezonske solate. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 60 min
Skupaj 75 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Krompirje dobro operemo pod tekočo vodo (po potrebi tudi oščetkamo) in osušimo s kuhinjsko brisačko. Nato jih po celotni površini večkrat prebodemo z vilicami in lupino natremo s soljo. Krompirje razporedimo po rešetki in pečemo v ogreti pečici na srednji višini 50 do 60 minut oziroma toliko časa, da se meso v notranjosti zmehča, lupina pa lepo rjavo zapeče. Z ozkim tankim nožem preverimo, ali so krompirji pečeni; po potrebi jih pečemo še dodatnih 5 do 15 minut.

  • Medtem ko se krompirji pečejo, pripravimo ostale sestavine. Zeleni del mlade čebulice očistimo in operemo. Polovico ga narežemo na kolobarje, polovico pa drobno sesekljamo. Slanino narežemo na majhne koščke. V ponvi segrejemo olje, na katerem hrustljavo popečemo koščke slanine. Popražene koščke dobro odcedimo.

  • Pečene krompirje vzamemo iz pečice in pustimo, da se 5 do 10 minut hladijo, nato pa jim z nožem na zgornjem delu odrežemo pokrovčke. Izdolbemo malo pečenega mesa in ga stresemo v skledo. Meso postrgamo tudi iz odrezanih pokrovčkov in ga dodamo v skledo skupaj s kremnim sirčkom, kislo smetano, popečeno slanino in sesekljano čebulico. Dobro premešamo in po okusu posolimo in popopramo.

  • S pripravljenim nadevom napolnimo krompirje in jih serviramo na krožnike. Okrasimo s kolobarji mlade čebulice in postrežemo z veliko skledo sezonske solate.

Dodatni nasveti

Namesto slanine uporabimo kuhano šunko, pršut ali panceto.

Če nadevane krompirje postrežemo kot prilogo, izberemo srednje velike gomolje.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 605.59 KJ 1610.84 KJ 7.24 % 19.25 %
  144.74 kcal 385 kcal 7.24 % 19.25 %
Beljakovine 2.54 g 6.75 g 5.08 % 13.5 %
Ogljikovi hidrati 12.12 g 32.25 g 4.49 % 11.94 %
od teh sladkorji 1.03 g 2.75 g 0 % 0 %
Maščobe 9.02 g 24 g 12.89 % 34.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 3.57 g 9.5 g 17.85 % 47.5 %
Vlaknine 1.6 g 4.25 g 6.4 % 17 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 18.8 mg 50 mg    
Kalij 353.38 mg 940 mg    
Kalcij 24.72 mg 65.75 mg    
Fosfor 78.76 mg 209.5 mg    
Cink 0.09 mg 0.25 mg    
Selen 2.26 mg 6 mg    
Vitamin A 158.18 iu 420.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 14.29 mg 38 mg    
Vitamin D 0.09 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev