Ko se jeseni in pozimi sprehajamo po mestnih ulicah, si lahko premrle prste pogrejemo s kupljenim pečenim kostanjem. Papirnata vrečka je hitro prazna - če bi se ga radi res najedlji, si ga raje pripravimo doma.
V vsak kostanj z ostrim nožkom na zaobljeni strani naredimo križno zarezo. Globoka mora biti ravno toliko, da predre trdo lupino. Ne smemo zarezati v meso kostanja, saj lahko med peko razpade.
Ponev, v kateri bomo kostanj pekli, dobro segrejemo. V ogreto ponev nato stresemo toliko kostanjev, da lepo pokrijejo dno. Paziti moramo, da jih ne damo preveč. Pečemo pokrite, od 20 do 30 minut. Med peko kostanj večkrat dobro premešamo.
Pečene kostanje stresemo na razgrnjen časopisni papir, ki ga tesno zavijemo in počakamo 5 minut. Kostanj nato stresemo v skledo in si ga takoj privoščimo, saj je najboljši, dokler je še vroč.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 891.19 KJ | 1485.32 KJ | 10.65 % | 17.75 % |
| 213 kCal | 355 kCal | 10.65 % | 17.75 % | |
| Beljakovine | 2 g | 3.33 g | 4 % | 6.66 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 45 g 0 g | 75 g 0 g | 16.67 % | 27.78 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2 g 0 g | 3.33 g 0 g | 2.86 % 0 % | 4.76 % 0 % |
| Vlaknine | 8 g | 13.33 g | 32 % | 53.32 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1 mg | 1.67 mg | ||
| Magnezij | 32 mg | 53.33 mg | ||
| Kalij | 518 mg | 863.33 mg | ||
| Kalcij | 27 mg | 45 mg | ||
| Fosfor | 93 mg | 155 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 28 iu | 46.67 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 43 mg | 71.67 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
