Pečen ananas s sladoledom in rumovim sirupom
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje, kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pečen ananas s sladoledom in rumovim sirupom

Pečeno sadje v kombinaciji s hladnim sladoledom in slastnim sirupom. Vrhunsko!

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 35 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Ananasu odrežemo stržen in liste. Postavimo ga na odrezan konec stržena in ga z eno roko trdno primemo. Z drugo roko, z dolgim nožem, režemo luskinasto lupino od zgoraj navzdol v trakovih. Sadež olupimo kar najbolj debelo, da ostranimo vsa "očesca". Olupljen ananas razrežemo na četrtine, ki jim odrežemo trdo sredico. 

  • Ananas zrežemo na majhne koščke, ki jih stresemo v skledo, prelijemo z limetinim sokom ter potrosimo z limetino lupinico in sladkorjem. Dobro premešamo, stresemo v globok pekač, obložen s peki papirjem, in pečemo v ogreti pečici 20 minut. Pekač med peko večkrat dobro potresemo, da se koščki ananasa med peko ne zažgejo. 

  • Medtem ko se ananas peče, pripravimo limetino-rumov sirup. V manjši kozici na srednji temperaturi počasi zavremo mešanico vode, sladkorja, limetine lupinice in vanilijevih semen. Ko sirup zavre, ga kuhamo še 5 minut, potem pa kozico odstavimo in sirup ohladimo. V ohlajen sirup vmešamo rum. 

  • Ko postrežemo sladico, v skledico najprej serviramo 2 do 3 majhni kepici sladoleda. Dodamo pečene ananasove koščke ter vse skupaj prelijemo s sirupom. Pripravljeno sladico takoj postrežemo. 

Dodatni nasveti

Pečen ananas s sirupom lahko postrežemo tudi z grškim jogurtom ali stepeno sladko smetano. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 389.4 KJ 1939.28 KJ 4.65 % 23.18 %
  93.07 kcal 463.5 kcal 4.65 % 23.18 %
Beljakovine 0.1 g 0.5 g 0.2 % 1 %
Ogljikovi hidrati 19.18 g 95.5 g 7.1 % 35.37 %
od teh sladkorji 16.01 g 79.75 g 0 % 0 %
Maščobe 0.4 g 2 g 0.57 % 2.86 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.2 g 1 g 1 % 5 %
Vlaknine 0.75 g 3.75 g 3 % 15 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 9.79 mg 48.75 mg    
Kalij 92.62 mg 461.25 mg    
Kalcij 16.57 mg 82.5 mg    
Fosfor 10.59 mg 52.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 60.49 iu 301.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 35.39 mg 176.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev