Pastetke s piščancem
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje, dekoriranje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pastetke s piščancem

Prigrizek, ki vas bo navdušil in nasitil!
 

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 45 min
Čas kuhanja 22 min
Skupaj 67 min

Priprava

Kupljeno listnato testo odmrznemo. Lahko pa ga pripravimo tudi sami. Recept za pripravo najdete TUKAJ.

  • Piščančje meso operemo, dobro osušimo in narežemo na dolge in ozke trakove. Trakove namažemo z mešanico iz treh žlic olivnega olja, žlice limoninega soka in četrtine žličke soli. Pustimo, da se meso marinira.

  • Listnato testo na pomokani delovni površini razvaljamo približno 0,5 cm na debelo. Z večjim šestkotnim modelčkom (ali kozarcem premera 6 cm) iz testa izrežemo več osnovnih ploskev. Polovici ploskev z manjšim okroglim modelčkom (premer 5 cm) na sredini izrežemo manjše kroge, da dobimo testene obroče.

  • V skledici z vilico razžvrkljamo rumenjaka. Cele ploskve namestimo na rahlo namaščen pekač, nato pa jih  premažemo z razžvrkljanim rumenjakom. Večkrat jih prebodemo z vilico in na vsako prilepimo en testeni obroč. Manjše krogce, ki smo jih izrezali, lahko uporabimo za pokrovčke.Tudi njih namestimo na pekač in dobro premažemo z rumenjakom.

  • Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Pripravimo si daljši kos aluminijaste folje, ki ga večkrat preganemo in iz njega naredimo obroče, ki jih  položimo v pastetke, da z njimi utrdimo prostor za nadev. Pekač  za 10-15 minut potisnemo v ogreto pečico. Ko so pastetke pečene, pekač vzamemo iz pečice in pustimo, da se pastetke ohladijo.

  • Piščančje meso vzamemo iz marinade in ga narežemo na manjše koščke. Na kuhalnik pristavimo ponev, ki jo najprej dobro segrejemo, nato pa v njej segrejemo še olje. V ponev dodamo piščančje meso in ga med mešanjem z vseh strani dobro popečemo, da pridobi zlatorjavo barvo. V posebni skledici zmešamo sestavine za polivko.

  • Paradižnike temeljito operemo in očistimo, nato pa jih narežemo na manjše koščke. V večjo skledo stresemo koščke paradižnika, popečeno piščančje meso in polivko ter vse skupaj dobro premešamo. Pripravljen nadev po okusu začinimo še s poprom. Pečene pastetke nadevamo s pripravljenim nadevom, jih razporedimo na servirni pladenj, pokrijemo s pokrovčki in ponudimo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 813.91 KJ 1562.72 KJ 9.73 % 18.68 %
  194.53 kcal 373.5 kcal 9.73 % 18.68 %
Beljakovine 4.95 g 9.5 g 9.9 % 19 %
Ogljikovi hidrati 19.21 g 36.88 g 7.11 % 13.66 %
od teh sladkorji 1.56 g 3 g 0 % 0 %
Maščobe 9.83 g 18.88 g 14.04 % 26.97 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.56 g 3 g 7.8 % 15 %
Vlaknine 0.72 g 1.38 g 2.88 % 5.52 %
Folna kislina 22.79 g 43.75 g    
Železo 0.98 mg 1.88 mg    
Magnezij 12.89 mg 24.75 mg    
Kalij 155.66 mg 298.88 mg    
Kalcij 26.89 mg 51.63 mg    
Fosfor 70.44 mg 135.25 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 10.68 mg 20.5 mg    
Vitamin A 316.93 iu 608.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 4.49 mg 8.63 mg    
Vitamin D 0.07 mg 0.13 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev