Pašteta iz jajčevcev
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Pašteta iz jajčevcev

Za ljubitelje zelenjave, ki si želijo poskusiti nekaj novega.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 50 min
Skupaj 60 min

Priprava

  • Jajčevce temeljito operemo, osušimo in na gosto prebodemo z zobotrebcem. Pečico segrejemo na 200 °C, jajčevce pa položimo v pekač in jih pečemo približno 45 minut, da se zmehčajo. Pečene ohladimo in razpolovimo. Ločimo meso od lupine, ki jo zavržemo. Ingverjevo koreninico olupimo in nastrgamo. Koriander in feferon temeljito operemo ter na drobno nasekljamo.

  • Na kuhalnik pristavimo kozico, v kateri segrejemo olje. Dodamo feferon in ingver ter pražimo eno minuto. Primešamo meso jajčevcev in nasekljan koriander. Mešamo tako dolgo, da nastane enakomerna masa, ki jo po okusu osolimo in popopramo. Nato kozico odstavimo, pašteto pa pred serviranjem dobro ohladimo.

  • Pašteto lahko serviramo v skledici ali jo namažemo na rezine kruha.

Prednosti

Jajčevci vežejo holesterol in zmanjšujejo njegovo vsebnost v krvi ter s tem vplivajo na bolj zdravo ožilje.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 216.1 KJ 375.51 KJ 2.58 % 4.49 %
  51.65 kcal 89.75 kcal 2.58 % 4.49 %
Beljakovine 0.86 g 1.5 g 1.72 % 3 %
Ogljikovi hidrati 5.32 g 9.25 g 1.97 % 3.43 %
od teh sladkorji 2.01 g 3.5 g 0 % 0 %
Maščobe 2.88 g 5 g 4.11 % 7.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.29 g 0.5 g 1.45 % 2.5 %
Vlaknine 2.59 g 4.5 g 10.36 % 18 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 15.25 mg 26.5 mg    
Kalij 237.84 mg 413.25 mg    
Kalcij 10.5 mg 18.25 mg    
Fosfor 25.76 mg 44.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 125.04 iu 217.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 11.22 mg 19.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
Božena Gudelj 18.04.2012 14:35:22
mnjam
Več komentarjev