Paštašuta

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Paštašuta

V 30. oddaji Moja mama kuha bolje! sta si zmago prikuhali Asja Bonnie in Natalija Pivk. Zmagovalna jed je postala "paštašuta", znamenita mamina jed, sestavljena iz rezancev in omake iz mletega mesa. 

Vir: Natalija Pivk Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 55 min

Priprava

  • Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke. Jušno zelenjavo operemo, očistimo in narežemo na majhne koščke. 

  • V ponvi segrejemo olje, na katerem popražimo čebulo. Dodamo mleto meso in ga skupaj s čebulo na hitro popražimo. Nato dodamo jušno zelenjavo in pražimo dalje. Zalijemo z vodo in paradižnikovo omako, zavremo, nato pa dodamo zdrobljeno govejo kocko. 

  • Peteršiljeva stebla drobno sesekljamo. Skupaj z majaronom, baziliko, origanom in timijanom jih dodamo v omako. Česnov strok stremo in ga dodamo v omako. Omako pokrito kuhamo najmanj pol ure. Po okusu jo začinimo s poprom in soljo, po želji pa dodamo še malo česna, limoninega soka in sesekljanih peteršiljevih listkov.

  • Medtem ko se omaka kuha, po navodilih proizvajalca v osoljenem kropu skuhamo testenine. Kuhane testenine odcedimo, zmešamo z omako, serviramo na krožnike, potrosimo z naribanim parmezanom in postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 736.43 KJ 2885.91 KJ 8.8 % 34.49 %
  176.01 kcal 689.75 kcal 8.8 % 34.49 %
Beljakovine 8.74 g 34.25 g 17.48 % 68.5 %
Ogljikovi hidrati 14.67 g 57.5 g 5.43 % 21.3 %
od teh sladkorji 0.26 g 1 g 0 % 0 %
Maščobe 8.48 g 33.25 g 12.11 % 47.5 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.49 g 9.75 g 12.45 % 48.75 %
Vlaknine 0.19 g 0.75 g 0.76 % 3 %
Folna kislina 39.3 g 154 g    
Železo 1.34 mg 5.25 mg    
Magnezij 20.99 mg 82.25 mg    
Kalij 155.15 mg 608 mg    
Kalcij 36.75 mg 144 mg    
Fosfor 105.39 mg 413 mg    
Cink 1.53 mg 6 mg    
Selen 5.04 mg 19.75 mg    
Vitamin A 41.59 iu 163 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.64 mg 2.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev