Tradicionalna paška je precej kalorična jed; v tej različici so uporabljene lažje, a zato nič manj okusne sestavine. Pripravimo jo vnaprej: sestavljena je sicer hitro, a se mora čez noč hladiti in odcejati.
Skuto odcedimo (v gazi) in skozi sito pretlačimo v skledo. Breskve operemo, prerežemo na pol in odstranimo koščice. Dve polovici narežemo na koščke.
Koščka ingverjeve korenine odcedimo in na drobno nasekljamo. V skledi skupaj zmešamo skuto, koščke breskve, jogurt, ingver, ingverjev sirup in vanilijevo esenco.
Čist in nov cvetlični lonček ali sito obložimo s plastmi gaze. Pripravljeno mešanico preložimo v lonček, pokrijemo z gazo in obtežimo. Pustimo, da se čez noč na hladnem odceja nad skledo.
Preostale breskve narežemo na majhne koščke, stresemo v kozico in skupaj z javorjevim sirupom dušimo na zmernem ognju približno 5 minut. Zmes ohladimo in zmiksamo s paličnim mešalnikom. Paško odvijemo, zvrnemo na servirni krožnik in prelijemo z breskovim prelivom ter okrasimo z mandljevimi lističi.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 456.35 KJ | 912.11 KJ | 5.45 % | 10.9 % |
| 109.07 kCal | 218 kCal | 5.45 % | 10.9 % | |
| Beljakovine | 6.88 g | 13.75 g | 13.76 % | 27.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 11.88 g 7.25 g | 23.75 g 14.5 g | 4.4 % | 8.8 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.88 g 0.13 g | 5.75 g 0.25 g | 4.11 % 0.65 % | 8.21 % 1.25 % |
| Vlaknine | 0.88 g | 1.75 g | 3.52 % | 7 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.13 mg | 0.25 mg | ||
| Magnezij | 29.02 mg | 58 mg | ||
| Kalij | 221.76 mg | 443.25 mg | ||
| Kalcij | 71.67 mg | 143.25 mg | ||
| Fosfor | 107.44 mg | 214.75 mg | ||
| Cink | 0.13 mg | 0.25 mg | ||
| Selen | 4.13 mg | 8.25 mg | ||
| Vitamin A | 63.41 iu | 126.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.63 mg | 3.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
