S parmezanovim čipsom lahko krasimo juhe, solate, rižote in zelenjavne jedi.
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Nizek pekač obložimo s papirjem za peko, na katerega narišemo poljubno velike kroge. Parmezan drobno naribamo.
Notranjost krogov zapolnimo z naribanim parmezanom. Pazimo, da sloj naribanega sira ni pretanek. Pekač za približno 5 minut potisnemo v ogreto pečico, da se sir stopi in zlato rjavo obarva.
Pekač vzamemo iz pečice in počakamo, da se stropljen sir strdi. Ohlajen čips po želji nalomimo na manjše kose ali zdrobimo.
Če se nam ne ljubi risati krogov na papir za peko, nariban sir razporedimo po papirju v obliki kvadrata ali pravokotnika.
Nariban parmezan lahko zmešamo s suhimi ali posušenimi zelišči, začimbani ali semeni ter tako ustvarjamo različne okuse.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 0 KJ | 0 KJ | 0 % | 0 % |
| 0 kCal | 0 kCal | 0 % | 0 % | |
| Beljakovine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % 0 % | 0 % 0 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 0 mg | 0 mg | ||
| Kalij | 0 mg | 0 mg | ||
| Kalcij | 0 mg | 0 mg | ||
| Fosfor | 0 mg | 0 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin A | 0 iu | 0 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
