Povabite prijatelje, ocvrite sir ali piščančje kračice in pripravite paradižnikovo pomako. Prijetno druženje bo nepozabno.
Česen olupimo in drobno nasekljamo. Paradižnike operemo, odstranimo peclje in zelene dele ter jih zrežemo na majhne koščke.
V veliki ponvi segrejemo olje in na njem na hitro prepražimo česen. Mešamo in pazimo, da se ne zažge. Primešamo paradižnik, sladkor, vodo, baziliko, sol in poper.
Počakamo, da pomaka zavre, nato pa temperaturo znižamo, ponev pokrijemo in pomako kuhamo še 45 minut. Občasno pomešamo in paradižnike z vilicami nekoliko pretlačimo.
Pripravljeno pomako vlijemo v servirno skledico in še toplo postrežemo.
Če želimo, da bo pomaka nekoliko pekoča, ji dodamo mleti čili ali mleto pekočo papriko.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 162 KJ | 273.01 KJ | 1.94 % | 3.26 % |
| 38.72 kCal | 65.25 kCal | 1.94 % | 3.26 % | |
| Beljakovine | 0.15 g | 0.25 g | 0.3 % | 0.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 4.6 g 2.97 g | 7.75 g 5 g | 1.7 % | 2.87 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 1.48 g 0.15 g | 2.5 g 0.25 g | 2.11 % 0.75 % | 3.57 % 1.25 % |
| Vlaknine | 0.89 g | 1.5 g | 3.56 % | 6 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 11.13 mg | 18.75 mg | ||
| Kalij | 232.92 mg | 392.5 mg | ||
| Kalcij | 15.58 mg | 26.25 mg | ||
| Fosfor | 26.7 mg | 45 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0.3 mg | 0.5 mg | ||
| Vitamin A | 819.36 iu | 1380.75 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 12.91 mg | 21.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
