Paradižnikova omaka
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Italijanska paradižnikova omaka

Hitra, preprosta in slastna. Uporabna kot samostojna omaka, preliv ali kot osnova za različne mesne omake.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 5 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 20 min

Priprava

  • Česen olupimo in stremo. Kapre in olive odcedimo. Olive razkoščičimo in narežemo na obročke.

  • V kozico damo paradižnik, česen, kapre, olivno olje in olive. Solimo in popramo in med občasnim mešanjem na zmerni temperaturi počasi kuhamo približno 15 minut, da se omaka zgosti.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 266.27 KJ 344.13 KJ 3.18 % 4.11 %
  63.64 kcal 82.25 kcal 3.18 % 4.11 %
Beljakovine 0.77 g 1 g 1.54 % 2 %
Ogljikovi hidrati 6.77 g 8.75 g 2.51 % 3.24 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 3.48 g 4.5 g 4.97 % 6.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.19 g 0.25 g 0.95 % 1.25 %
Vlaknine 1.16 g 1.5 g 4.64 % 6 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.16 mg 1.5 mg    
Magnezij 17.79 mg 23 mg    
Kalij 241.01 mg 311.5 mg    
Kalcij 45.65 mg 59 mg    
Fosfor 28.43 mg 36.75 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.19 mg 0.25 mg    
Vitamin A 608.9 iu 787 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 7.35 mg 9.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 2
 
Wazzap1215 06.05.2013 21:17:50
Tale omaka ima pa res pravi okus po paradižniku! Jaz ponavadi dam noter samo en paradižnik, ki ga zalijem s pasiranim iz Mercatorja da ublažim kislost. Še vedno pa obdrži pravi okus po paradižniku. :-)
 
taka omaka je načeloma zelo kisla, če jo želite sladkati, je najbolje, da se že od začetka v njej kuha vsaj en debel korenček na pol litra paradajz zosa. tisti, ki omako sladkajo s cukrom, pa nimajo pojma. korenček se pol lahko poje ali pa vrže v pomije :)
Več komentarjev