Paradižnikova juha
Primerno za: kosilo
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Paradižnikova juha iz svežega paradižnika

Sveža kremna paradižnikova juha, primerna za vso družino in lahka za prebavo.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 50 min

Priprava

  • Operemo paradižnike in jih za nekaj minut postavimo v vrelo vodo, da se zmehčajo. Nato vodo odlijemo, paradižnike ohladimo, jih olupimo in jih na drobno sesekljamo. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na čim tanjše kolobarje.

  • V kozici razpustimo maslo in na njem pet minut počasi pražimo čebulo, da se razpusti, a ne porumeni. Na čebulo stresemo paradižnik in vse skupaj dušimo 15 minut. Medtem krompir operemo, olupimo in narežemo na koščke.

  • Juho rahlo začinimo s poprom in soljo. Prilijemo sedem decilitrov vode, dodamo narezan krompir in vse skupaj zavremo ter kuhamo na zmernem ognju 20 minut. Juho s paličnim mešalnikom zmešamo in še enkrat na hitro zavremo. Dodamo smetano, odstavimo in serviramo v krožnike. Po vrhu potresemo s sesekljano baziliko.

Dodatni nasveti

Juho lahko pripravimo tudi dan prej in jo nato naslednji dan le pogrejemo ter serviramo.

Poleg juhe lahko postrežemo popečene kruhke.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 295.43 KJ 1166.29 KJ 3.53 % 13.94 %
  70.61 kcal 278.75 kcal 3.53 % 13.94 %
Beljakovine 1.27 g 5 g 2.54 % 10 %
Ogljikovi hidrati 5.57 g 22 g 2.06 % 8.15 %
od teh sladkorji 1.71 g 6.75 g 0 % 0 %
Maščobe 4.24 g 16.75 g 6.06 % 23.93 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.6 g 10.25 g 13 % 51.25 %
Vlaknine 1.08 g 4.25 g 4.32 % 17 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 13.36 mg 52.75 mg    
Kalij 246.61 mg 973.5 mg    
Kalcij 44.59 mg 176 mg    
Fosfor 50.98 mg 201.25 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.51 mg 2 mg    
Vitamin A 682.2 iu 2693 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 12.29 mg 48.5 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 2
Leila Orientalska Plesalka 09.08.2012 15:28:36
Heh se Strinjam z komentarjem Marjane :) odlična je.... sem pa tudi sama spremenila malce recept, saj nisem imela sladke smetane, zato je nisem dodala in dala sem dve rezini sira (ne vem katerega, vendar parmezan ni bil) ter dodala rdečo mleto papriko.
Marjana Stupan 01.10.2011 13:09:10
Ta juha je za krožnik polizat ! Čeprav sem naredila nekaj po svoje (sladko smetano sem zamenjala za kislo), vendar je bila kljub temu ODLIČNA ! mmmm... jo bom vsekakor še kdaj naredila ! :D
Več komentarjev