Sveža kremna paradižnikova juha, primerna za vso družino in lahka za prebavo.
10 min
40 min
50 min
Operemo paradižnike in jih za nekaj minut postavimo v vrelo vodo, da se zmehčajo. Nato vodo odlijemo, paradižnike ohladimo, jih olupimo in jih na drobno sesekljamo. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na čim tanjše kolobarje.
V kozici razpustimo maslo in na njem pet minut počasi pražimo čebulo, da se razpusti, a ne porumeni. Na čebulo stresemo paradižnik in vse skupaj dušimo 15 minut. Medtem krompir operemo, olupimo in narežemo na koščke.
Juho rahlo začinimo s poprom in soljo. Prilijemo sedem decilitrov vode, dodamo narezan krompir in vse skupaj zavremo ter kuhamo na zmernem ognju 20 minut. Juho s paličnim mešalnikom zmešamo in še enkrat na hitro zavremo. Dodamo smetano, odstavimo in serviramo v krožnike. Po vrhu potresemo s sesekljano baziliko.
Juho lahko pripravimo tudi dan prej in jo nato naslednji dan le pogrejemo ter serviramo.
Poleg juhe lahko postrežemo popečene kruhke.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| -- | 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo |
| Energijska vrednost | 295,43 KJ | 1166,29 KJ | 3,53 % | 13,94 % |
| 70,61 kcal | 278,75 kcal | 3,53 % | 13,94 % | |
| Beljakovine | 1,27 g | 5 g | 2,54 % | 10 % |
| Ogljikovi hidrati | 5,57 g | 22 g | 2,06 % | 8,15 % |
| od teh sladkorji | 1,71 g | 6,75 g | 0 % | 0 % |
| Maščobe | 4,24 g | 16,75 g | 6,06 % | 23,93 % |
| od teh nasičene maščobne kisline | 2,6 g | 10,25 g | 13 % | 51,25 % |
| Vlaknine | 1,08 g | 4,25 g | 4,32 % | 17 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0 mg | 0 mg | ||
| Magnezij | 13,36 mg | 52,75 mg | ||
| Kalij | 246,61 mg | 973,5 mg | ||
| Kalcij | 44,59 mg | 176 mg | ||
| Fosfor | 50,98 mg | 201,25 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 0,51 mg | 2 mg | ||
| Vitamin A | 682,2 iu | 2693 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 12,29 mg | 48,5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
