Panna cotta z jagodnim pirejem

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Panna cotta z jagodnim pirejem

Za marsikoga najljubša poletna sladica, ki je v hipu pripravljena. Za pire lahko izberete poljubno sadje, je pa panna cotta dobra tudi čisto brez vsega. In še nasvet: če sladkor nadomestite z eritritolom imate odlično LCHF sladico. Poglejte si tudi recept za jagodno-jogurtovo mousse tortico (najdete ga TUKAJ). 

Vir: Jelena Vadnjal Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 35 min

Priprava

Hlajenje panna cotte ni všteto v čas priprave.

  • Po navodilih na vrečki pripravimo želatino. Sladko smetano vlijemo v kozico in ji dodamo navaden ter vanili sladkor. Segrevamo do vrenja oziroma tako dolgo, da se sladkor raztopi.

  • Kozico odstavimo in dodamo nabreklo želatino. Mešamo tako dolgo, da se želatina raztopi. 

  • Panna cotto nalijemo v poljubne kozarce in jo dobro ohladimo, najbolje kar čez noč. 

  • Pripravimo sadni pire. Jagode očistimo in jih po potrebi na hitro oplaknemo pod tekočo vodo. Narežemo jih na večje kose, ki jih zmešamo s sladkorjem in pokuhamo. Če je potrebno, dodamo par žlic vode. Ko se jagode zmehčajo, jih spasiramo s paličnim mešalnikom. Pire dobro ohladimo, potem pa ga prelijemo preko panna cotte. Sladico poljubno dekoriramo in postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1127.92 KJ 2224.84 KJ 13.48 % 26.59 %
  269.58 kcal 531.75 kcal 13.48 % 26.59 %
Beljakovine 2.28 g 4.5 g 4.56 % 9 %
Ogljikovi hidrati 12.67 g 25 g 4.69 % 9.26 %
od teh sladkorji 10.52 g 20.75 g 0 % 0 %
Maščobe 23.45 g 46.25 g 33.5 % 66.07 %
od teh nasičene maščobne kisline 14.58 g 28.75 g 72.9 % 143.75 %
Vlaknine 0.51 g 1 g 2.04 % 4 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 7.98 mg 15.75 mg    
Kalij 86.57 mg 170.75 mg    
Kalcij 45.88 mg 90.5 mg    
Fosfor 45.75 mg 90.25 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.38 mg 0.75 mg    
Vitamin A 934.6 iu 1843.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 14.58 mg 28.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev