Paleo kruh z oreščki in suhim sadjem
Primerno za: kosilo, zvečer, zjutraj
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Paleo kruh z oreščki in suhim sadjem

Paleo oziroma paleolitski način prehranjevanja zagovarja prehranjevanje, kot so ga poznali naši predniki daleč nazaj v dobi paleolitika. Če sledimo temu načinu prehranjevanja v današnjem času, moramo iz prehrane črtati sladkor in umetna sladila, rafinirane maščobe, živila, ki vsebujejo gluten in vse umetne aditive. Predstavljamo vam recept za okusen in zelo nasiten paleo kruhek, ki ne vsebuje sladkorja in glutena. Pripravljen je iz sadja, oreščkov in jajc, privoščite pa si ga lahko že za zajtrk. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 55 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija. Globok pravokoten pekač rahlo namastimo s kokosovim oljem, nato pa ga obložimo s papirjem za peko (papir naj gleda malo čez rob pekača, da bomo pečen kruh lažje odstranili iz njega). 

  • Banani olupimo in narežemo na kolobarje, ki jih stresemo v skledo. Z vilicami jih gladko pretlačimo ter zmešamo z jajcema in kokosovim oljem. V zmes vmešamo mlete mandlje in sol. 

  • V skledo nato dodamo suho sadje, oreščke in lanena semena. S kuhalnico ali žlico dobro premešamo, da se suho sadje enakomerno razporedi. 

  • Testo stresemo v pripravljen pekač. Enakomerno ga razporedimo po pekaču in po vrhu lepo pogladimo. Kruh pečemo v ogreti pečici približno 40 minut. Pečen je, ko se po vrhu lepo zlato rjavo obarva, na zobotrebcu, ki ga zapičimo v sredino, pa ni nobenih ostankovc testa, ko ga izvlečemo. 

  • Pečen kruh nekaj minut hladimo v pekaču, potem pa ga s pomočjo papirja za peko odstranimo iz njega in položimo na rešetko. Pustimo, da se povsem ohladi, preden ga razrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1167.59 KJ 2490.86 KJ 13.95 % 29.77 %
  279.06 kcal 595.33 kcal 13.95 % 29.77 %
Beljakovine 9.45 g 20.17 g 18.9 % 40.34 %
Ogljikovi hidrati 18.13 g 38.67 g 6.71 % 14.32 %
od teh sladkorji 8.28 g 17.67 g 0 % 0 %
Maščobe 19.84 g 42.33 g 28.34 % 60.47 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.41 g 3 g 7.05 % 15 %
Vlaknine 5.7 g 12.17 g 22.8 % 48.68 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.25 mg 2.67 mg    
Magnezij 118.05 mg 251.83 mg    
Kalij 430.47 mg 918.33 mg    
Kalcij 120.78 mg 257.67 mg    
Fosfor 221.41 mg 472.33 mg    
Cink 1.17 mg 2.5 mg    
Selen 4.45 mg 9.5 mg    
Vitamin A 115.55 iu 246.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.03 mg 4.33 mg    
Vitamin D 0.16 mg 0.33 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 2
 
Je samo pomota, ali je res brez moke?
Okusno.je 25.05.2016 08:51:20
Pozdravljeni, ni pomota, kruh res ne vsebuje moke. Lep pozdrav, Okusno.je
Več komentarjev