Palačinke z gobovim nadevom

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Palačinke z gobovim nadevom

32. oddaja 2. sezone družinske kuharske oddaje Moja mama kuha bolje! je bila polna zapletov, a se je vse končalo s srečnim koncem. Zmagovalki sta postali Vera in Monika Močnik. Kuharskega mojstra sta navdušili s palačinkami z gobjim nadevom, ki jih je po maminih podrobnih navodilih uspešno pripravila hči Monika. 

Vir: Vera Močnik Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Iz moke, jajc, mleka in soli pripravimo maso za palačinke in iz nje spečemo osem palačink. 

  • V globoko ponev vlijemo malo olja in ga segrejemo. Na segretem olju popražimo nasekljano čebulo. V ponev nato postopoma dodajamo: česen, narezane mešane gobe, origano, paradižnikovo mezgo, poper, govejo kocko, sesekljan peteršilj in na koncu še smetano za kuhanje. 

  • Pečene palačinke nadevamo z gobovo zmesjo in jih zvijemo ali prepognemo. Na krožnike serviramo po dve palačinki, ju dekoriramo z žličko kisle smetane in vejico peteršilja ter pripravljeno jed postrežemo. 

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 573.96 KJ 2149.53 KJ 6.86 % 25.69 %
  137.18 kcal 513.75 kcal 6.86 % 25.69 %
Beljakovine 4.61 g 17.25 g 9.22 % 34.5 %
Ogljikovi hidrati 15.42 g 57.75 g 5.71 % 21.39 %
od teh sladkorji 2 g 7.5 g 0 % 0 %
Maščobe 5.54 g 20.75 g 7.91 % 29.64 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.34 g 8.75 g 11.7 % 43.75 %
Vlaknine 0.67 g 2.5 g 2.68 % 10 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.2 mg 0.75 mg    
Magnezij 11.55 mg 43.25 mg    
Kalij 174.23 mg 652.5 mg    
Kalcij 50.73 mg 190 mg    
Fosfor 93.46 mg 350 mg    
Cink 0.07 mg 0.25 mg    
Selen 11.55 mg 43.25 mg    
Vitamin A 210.68 iu 789 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 1 mg 3.75 mg    
Vitamin D 0.4 mg 1.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev