Palačinke s piščancem
Primerno za: kosilo, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Palačinke s piščancem

Sir, piščanec in palačinke. Zagotovo ne boste ostali lačni.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 35 min
Čas kuhanja 30 min
Skupaj 65 min

Priprava

  • Iz sestavin pripravimo maso za palačinke.

  • Na ponev vlijemo malo olja, ga razmažemo po ponvi in ponev pristavimo na kuhalnik. Ponev dobro segrejemo in vanjo vlijemo prvo zajemalko mase. Maso razlijemo po ponvi tako, da ni luknjic in je sloj testa čim bolj enakomerno debel. Palačinko spečemo na eni strani – lahko si pomagamo z leseno lopatko tako, da privzdignemo palačinko in preverimo, ali je resnično pečena. Nato palačinko obrnemo in jo spečemo še na drugi strani. Pečene palačinke zlagamo na ogret krožnik. Postopek ponavljamo toliko časa, dokler ne spečemo dovolj palačink oz. porabimo vso maso.

  • Piščančje fileje operemo, osušimo s papirnato brisačo in zrežemo na majhne kockice. Na kuhalnik pristavimo novo ponev z maslom, na katerem med nenehnim mešanjem pražimo koščke piščanca dobrih sedem minut.  Na tanke rezine zrežemo čedar sir in ga vmešamo k piščancu. Nadev po okusu solimo. Ko se sir raztopi, ponev odstavimo.

  • Piščančji nadev naložimo na palačinke in jih zvijemo v rolice. Zvite palačinke po želji zapremo  z zobotrebcem. Prelijemo jih s pekočim smetanovim prelivom in postrežemo.

Dodatni nasveti

Da palačinke ostanejo tople, jih lahko polagamo na krožnik, ki ga pokrijemo in potisnemo v pečico, ogreto na 50 stopinj Celzija.

Namesto čedar sira lahko uporabimo tudi kakšen drug sir (edamec, grojer ipd.).

Po želji v nadev dodamo tudi poljubne začimbe (npr. čili, kajenski poper, curry ipd.).

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 915.75 KJ 3905.76 KJ 10.94 % 46.68 %
  218.87 kcal 933.5 kcal 10.94 % 46.68 %
Beljakovine 11.2 g 47.75 g 22.4 % 95.5 %
Ogljikovi hidrati 10.9 g 46.5 g 4.04 % 17.22 %
od teh sladkorji 1.29 g 5.5 g 0 % 0 %
Maščobe 13.36 g 57 g 19.09 % 81.43 %
od teh nasičene maščobne kisline 6.1 g 26 g 30.5 % 130 %
Vlaknine 0.23 g 1 g 0.92 % 4 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.18 mg 0.75 mg    
Magnezij 16.88 mg 72 mg    
Kalij 133.35 mg 568.75 mg    
Kalcij 150.06 mg 640 mg    
Fosfor 175.67 mg 749.25 mg    
Cink 0.47 mg 2 mg    
Selen 13.07 mg 55.75 mg    
Vitamin A 353.46 iu 1507.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.29 mg 1.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 11
Super recept. V nadev sem dodala še malo rožmarina in timijana, česna in čebule. Suuuuper njam
Super recept. V nadev sem dodala še malo rožmarina in timijana, česna in čebule. Suuuuper njam
to je umetna hrana današnjih tajkunov prave palaćinke so pekle naše babice današnje palačinke pa končajo v kotejnerju kar je žalostno
 
fuuuuuuul dobr!!!!!!!!
tosploh nis palačinke
Dani Goltnik 09.04.2013 18:21:02
umetna hrana s pokvarjenim mesom potem pa se sprašujete zakaj boli trebuh
kuhinja.slo 08.05.2013 17:45:49
Kje pa ti vidiš kaj umetnega s pokvarjenim mesom? Tebe zgleda boli glava ne pa trebuh.
Dejan Vovk 19.10.2012 14:04:45
lol, okusno, v dvajsetih minutah narejeno... dodal sem sicer še kup sestavin, ampak! okusno, hitro, preprosto...
uberdouche 24.05.2013 11:52:08
kaj pa?
Več komentarjev