Palačinke s piščancem
ZABAVA

Palačinke s piščancem

Sir, piščanec in palačinke. Zagotovo ne boste ostali lačni.

SESTAVINE

Sestavine za
2
žlici
olja za peko palačink
400
g
fileja piščančjih prsi
25
dag
čedar sira
2
ščepca
soli
2
žlici
masla
1
skodelica
pekočega smetanovega preliva
testo za palačinke
220
g
moke
2
jajci
350
ml
mleka
1
žlica
sončničnega olja
1
dl
mineralne vode
1
ščepec
soli

POSTOPEK

PRIPRAVA 35 min
KUHANJE 30 min
SKUPAJ 1 h 05 min

Iz sestavin pripravimo maso za palačinke.

Na ponev vlijemo malo olja, ga razmažemo po ponvi in ponev pristavimo na kuhalnik. Ponev dobro segrejemo in vanjo vlijemo prvo zajemalko mase. Maso razlijemo po ponvi tako, da ni luknjic in je sloj testa čim bolj enakomerno debel. Palačinko spečemo na eni strani – lahko si pomagamo z leseno lopatko tako, da privzdignemo palačinko in preverimo, ali je resnično pečena. Nato palačinko obrnemo in jo spečemo še na drugi strani. Pečene palačinke zlagamo na ogret krožnik. Postopek ponavljamo toliko časa, dokler ne spečemo dovolj palačink oz. porabimo vso maso.

Piščančje fileje operemo, osušimo s papirnato brisačo in zrežemo na majhne kockice. Na kuhalnik pristavimo novo ponev z maslom, na katerem med nenehnim mešanjem pražimo koščke piščanca dobrih sedem minut.  Na tanke rezine zrežemo čedar sir in ga vmešamo k piščancu. Nadev po okusu solimo. Ko se sir raztopi, ponev odstavimo.

Piščančji nadev naložimo na palačinke in jih zvijemo v rolice. Zvite palačinke po želji zapremo  z zobotrebcem. Prelijemo jih s pekočim smetanovim prelivom in postrežemo.

Dodatni nasvet

Da palačinke ostanejo tople, jih lahko polagamo na krožnik, ki ga pokrijemo in potisnemo v pečico, ogreto na 50 stopinj Celzija.

Namesto čedar sira lahko uporabimo tudi kakšen drug sir (edamec, grojer ipd.).

Po želji v nadev dodamo tudi poljubne začimbe (npr. čili, kajenski poper, curry ipd.).

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1030.6 KJ2041.79 KJ12.32 %24.4 %
246.32 kcal488 kcal12.32 %24.4 %
Beljakovine14.89 g29.5 g29.78 %59 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
21.07 g

0 g
41.75 g

0 g
7.8 %15.46 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
9.84 g

1.89 g
19.5 g

3.75 g
14.06 %

9.45 %
27.86 %

18.75 %
Vlaknine0.5 g1 g2 %4 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0.38 mg0.75 mg
Magnezij20.7 mg41 mg
Kalij165.06 mg327 mg
Kalcij19.56 mg38.75 mg
Fosfor152.69 mg302.5 mg
Cink0.13 mg0.25 mg
Selen22.46 mg44.5 mg
Vitamin A137.3 iu272 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0.25 mg0.5 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Minister poziva: Naj starši pospremijo prvošolčke v ...
ŠPORT
Slovenke zadovoljne z infrastrukturo, na veliko ...
POP IN
Taylor Swift namerava na novo posneti svoje stare pesmi
TV ODDAJE
Neverjetna preobrazba: Gašper Kramar izgubil skoraj ...
VIZITA.SI
Smo dobili novo zdravilo za najbolj smrtonosnega raka?
OKUSNO.JE
Hitra poletna jed na žlico
ZADOVOLJNA.SI
Ko boste videli njeno mamo, boste razumeli, po kom je ...
MOSKISVET.COM
Pred 1 letom imel 185 kg, poglejte ga danes
BIBALEZE.SI
To sta najlepši fantovski imeni tedna!
CEKIN.SI
Mali Lošinj: Posneli, kaj sta storila zaposlena v ...
DOMINVRT.SI
Tako boste odgnali molje
OKUSNO.JE
Sladica, ki navduši s preprosto pripravo in nebeškim ...