Palačinke brez jajc
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Palačinke brez jajc

Nimate jajc, pa bi radi jedli palačinke? Ni problema, samo sledite receptu ...

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 30 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 45 min

Priprava

  • V skledo stresemo moko. Zmešamo jo s sodo bikarbono, soljo in sladkorjem. Prilijemo mleko, vanilijevo aromo in olje ter sestavine z ročno metlico (ali električnim mešalnikom) dobro premešamo, da dobimo povsem gladko testo brez grudic. Testo mora biti tekoče, vendar ne sme biti vodeno - po potrebi dodamo še malo moke ali tekočine (voda, mleko). Pripravljeno testo pustimo počivati 20 minut.

  • Na štedilnik pristavimo ponev za palačinke in jo dobro segrejemo. V segreto ponev viljemo malo olja in ga razmažemo po ponvi. Ko se olje segreje, v ponev z zajemalko vlijemo toliko testa, da je dno tanko pokrito. Ko se palačinka zapeče na eni strani, jo z lopatko previdno obrnemo in zapečemo še na drugi strani. Pečeno palačinko odložimo na ogret krožnik, ki ga pokrijemo, da palačinka ostane topla. Postopek ponavljamo toliko časa, dokler ne porabimo vsega testa.

  • Pečene palačinke ponudimo, ko so še tople. Zraven priložimo različne marmelade ali namaze. 

Dodatni nasveti

Namesto mleka uporabimo vodo, pinjenec ali rastlinsko mleko. Voda naredi testo bolj rahlo, z mlekom pripravljeno testo pa je bolj gladko in lepše porjavi.

Dodatek vanilijeve arome lahko tudi izpustimo. 

V testo po želji dodamo eno ali dve žlici kisle smetane, ki je odličen nadomestek za jajca.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 725.84 KJ 1101.44 KJ 8.67 % 13.16 %
  173.48 kcal 263.25 kcal 8.67 % 13.16 %
Beljakovine 6.1 g 9.25 g 12.2 % 18.5 %
Ogljikovi hidrati 28.01 g 42.5 g 10.37 % 15.74 %
od teh sladkorji 4.78 g 7.25 g 0 % 0 %
Maščobe 4.12 g 6.25 g 5.89 % 8.93 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.49 g 0.75 g 2.45 % 3.75 %
Vlaknine 3.29 g 5 g 13.16 % 20 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.99 mg 1.5 mg    
Magnezij 51.57 mg 78.25 mg    
Kalij 287.48 mg 436.25 mg    
Kalcij 117.96 mg 179 mg    
Fosfor 226.03 mg 343 mg    
Cink 0.66 mg 1 mg    
Selen 21.91 mg 33.25 mg    
Vitamin A 102.97 iu 156.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.49 mg 0.75 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev