Dutch baby z borovnicami
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Palačinka iz pečice z borovnicami

"Dutch baby" je po vsem svetu poznana sladica, katere priprava je nekaj najbolj preprostega. V bistvu gre za v pečici pečeno palačinko, ki jo lahko obložimo s številnimi dodatki. Sladica se tradicionalno pripravi v litoželezni ponvi, če je nimate, pa lahko uporabite tudi okrogel pekač ali pa kakšno drugo posodo, primerno za peko v pečici. 

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 20 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Pečico vključimo na 220 stopinj Celzija. Vanjo potisnemo veliko litoželezno ponev (premera 30 cm) in pustimo, da se dobro segreje, medtem ko pripravimo testo. 

  • V skledo ubijemo jajca in jih z ročno metlico dobro razžvrkljamo. Dodamo sladkor, sol, mleko, naribano limonino lupinico in presejano moko ter mešamo toliko časa, da dobimo gosto tekoče testo brez grudic.

  • Vročo litoželezno ponev previdno odstranimo iz pečice in v njej stopimo maslo, tako da se namasti celotna površina. V namaščeno ponev vlijemo tekoče testo in po njem potrosimo borovnice. Ponev potisnemo v ogreto pečico in pustimo, da se palačinka peče 15 do 20 minut. Pečena je, ko se napihne in ob robovih lepo zlato rjavo zapeče.

  • Ponev s pečeno palačinko odstranimo iz pečice. Palačinko po vrhu potrosimo s sladkorjem v prahu. Pripravljeno sladico postrežemo, dokler je še vroča.  

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 632.7 KJ 1527.16 KJ 7.56 % 18.25 %
  151.22 kcal 365 kcal 7.56 % 18.25 %
Beljakovine 5.39 g 13 g 10.78 % 26 %
Ogljikovi hidrati 19.06 g 46 g 7.06 % 17.04 %
od teh sladkorji 8.6 g 20.75 g 0 % 0 %
Maščobe 4.97 g 12 g 7.1 % 17.14 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.07 g 5 g 10.35 % 25 %
Vlaknine 0.73 g 1.75 g 2.92 % 7 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.31 mg 0.75 mg    
Magnezij 10.15 mg 24.5 mg    
Kalij 106.58 mg 257.25 mg    
Kalcij 48.27 mg 116.5 mg    
Fosfor 95.08 mg 229.5 mg    
Cink 0.21 mg 0.5 mg    
Selen 13.46 mg 32.5 mg    
Vitamin A 262.45 iu 633.5 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 2.38 mg 5.75 mg    
Vitamin D 0.73 mg 1.75 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev