Kolač s sadjem, rikoto in ovsenimi kosmiči
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Ovseni kolač s sadjem in rikoto

Ker kolač vsebuje rikoto, jogurt in sveže sadje, bo dolgo ostal svež in sočen. Edina težava je zgolj ta, da verjetno ne bo počakal nekaj dni, saj je tako dober in slasten, da ga boste v hipu zmazali.

Vir: M.J. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 40 min
Skupaj 55 min

Priprava

  • Pečico segrejemo na 175 stopinj Celzija. Dno in obod okroglega pekača s snemljivim obodom (premera 23 cm) rahlo namastimo z maslom in obložimo s papirjem za peko. Sadje preberemo, po potrebi na hitro oplaknemo pod tekočo vodo in dobro odcedimo.

  • V skledo presejemo navadno moko in jo zmešamo z ovseno moko, rjavim sladkorjem, pecilnim praškom, sodo bikarbono, mletim cimetom in soljo. V drugi skledi z ročno metlico ali električnim mešalnikom zmešamo rikoto, jajca, jogurt, stopljeno maslo in naribano limonino lupinico. Ko dobimo enotno gladko zmes, dodamo mešanico suhih sestavin. Dobro premešamo, da se vse sestavine lepo povežejo in dobimo gosto testo. V testo vmešamo polovico sadja in vse orehe.

  • Testo pretresemo v pripravljen pekač in ga s hrbtno stranjo žlice ali lopatko enakomerno razporedimo po njem in po vrhu lepo pogladimo. Po vrhu potrosimo preostalo sadje in ga s prsti do polovice nežno potisnemo v testo. Po sadju potrosimo rjavi sladkor. Pekač za 35 do 40 minut potisnemo v ogreto pečico. Kolač je pečen, ko na zobotrebcu, ki ga zapičimo v testo, ne ostane nobenih sledi, ko ga izvlečemo.

  • Pečen kolač nekaj minut hladimo v pekaču, potem pa ga preložimo na rešetko pustimo, da se povsem ohladi. Ohlajenega serviramo na lep krožnik ali pladenj in postrežemo s toplim ali hladnim napitkom.

Dodatni nasveti

Namesto svežega sadja lahko uporabimo zamrznjeno, rikoto pa nadomestimo z navadno ali albuminsko skuto.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 781.28 KJ 1464.4 KJ 9.34 % 17.5 %
  186.73 kcal 350 kcal 9.34 % 17.5 %
Beljakovine 6.27 g 11.75 g 12.54 % 23.5 %
Ogljikovi hidrati 23.61 g 44.25 g 8.74 % 16.39 %
od teh sladkorji 10.54 g 19.75 g 0 % 0 %
Maščobe 6.8 g 12.75 g 9.71 % 18.21 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.53 g 4.75 g 12.65 % 23.75 %
Vlaknine 2.8 g 5.25 g 11.2 % 21 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.53 mg 1 mg    
Magnezij 29.41 mg 55.13 mg    
Kalij 249.55 mg 467.75 mg    
Kalcij 119.04 mg 223.13 mg    
Fosfor 181.66 mg 340.5 mg    
Cink 0.53 mg 1 mg    
Selen 11.4 mg 21.38 mg    
Vitamin A 191.06 iu 358.13 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 8.87 mg 16.63 mg    
Vitamin D 0.27 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev