Topla ovsena kaša z orehi, jabolki, rozinami in rjavim sladkorjem je prava tolažilna zimska hrana.
Orehe stresemo v majhno ponev z debelim dnom. Ponev pristavimo na srednjo temperaturo. Orehe med stresanjem ponve približno 3 minute pražimo. Nato jih pokapamo z medom in mešamo, da se med zgosti in enakomerno porazdeli po koščkih orehov. Odstavimo in mešamo še toliko časa, da se zmes loči od ponve.
Jabolko operemo, razrežemo na četrtine, odstranimo peške in naribamo. Rozine preberemo, operemo in odcedimo. Vodo zlijemo v globoko ponev z debelim dnom, pristavimo na kuhalnik in počakamo, da voda zavre. Dodamo ovsene kosmiče in sol ter mešamo, dokler se kosmiči ne zmehčajo, kar traja približno 5 minut.
Kaši dodamo jabolčni sok, naribano jabolko, sladkor, rozine in cimet ter vse skupaj dobro premešamo. Temperaturo znižamo, ponev pokrijemo in kašo kuhljamo, dokler se jabolko povsem ne zmehča, kar traja približno 5 minut.
Kašo razdelimo v 4 skodelice in posujemo z medenimi orehi. Po želji po vrhu kaše posujemo še nekaj rozin. Postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1245.83 KJ | 1510.42 KJ | 14.89 % | 18.05 % |
| 297.76 kCal | 361 kCal | 14.89 % | 18.05 % | |
| Beljakovine | 6.6 g | 8 g | 13.2 % | 16 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 50.93 g 16.08 g | 61.75 g 19.5 g | 18.86 % | 22.87 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 7.63 g 0.62 g | 9.25 g 0.75 g | 10.9 % 3.1 % | 13.21 % 3.75 % |
| Vlaknine | 3.51 g | 4.25 g | 14.04 % | 17 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.65 mg | 2 mg | ||
| Magnezij | 73.82 mg | 89.5 mg | ||
| Kalij | 294.66 mg | 357.25 mg | ||
| Kalcij | 41.24 mg | 50 mg | ||
| Fosfor | 217.13 mg | 263.25 mg | ||
| Cink | 1.24 mg | 1.5 mg | ||
| Selen | 14.23 mg | 17.25 mg | ||
| Vitamin A | 16.7 iu | 20.25 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.44 mg | 1.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
