Oslič s kvinojo
Primerno za: kosilo
Način priprave: pečenje, kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Oslič s kvinojo

Slastno zapečen osličev file z zdravo prilogo bo narisal nasmeh na obrazu vsakemu ljubitelju rib.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 22 min
Skupaj 32 min

Priprava

Vnaprej pripravimo za štiri žlice pesta.

  • Fileje osliča temeljito operemo in s papirnato brisačo dobro osušimo. Limono operemo in narežemo na krhlje. Rožmarin operemo, osušimo, osmukamo in drobno sesekljamo. Fileje osliča iz obeh strani natremo s soljo in rožmarinom.

  • Kvinojo dobro speremo v cedilu z drobnimi odprtinami. Oprano stresemo v kozico, zalijemo z vodo, pristavimo na kuhalnik in pokrito kuhamo na srednji temperaturi 15 minut. Kuhano kvinojo odcedimo, ji dodamo mleto papriko in košček masla ter dobro premešamo. Posolimo in ponovno premešamo. Do uporabe jo shranimo v pokriti kozici.

  • Na kuhalnik pristavimo ponev, ki jo dobro segrejemo, prilijemo olje in počakamo, da se segreje. Na segreto olje zložimo fileje osliča. Pečemo jih 3 minute, nato pa obrnemo in pečemo še 3 do 4 minute (odvisno od debeline filejev).

  • Vsak krožnik okrasimo s pestom in nanj položimo pečen file osliča. Priložimo kepico kvinoje in krhelj limone ter pripravljeno jed postrežemo.

Dodatni nasveti

Fileje lahko po želji tudi popramo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 912.15 KJ 3064.78 KJ 10.9 % 36.63 %
  218.01 kcal 732.5 kcal 10.9 % 36.63 %
Beljakovine 17.26 g 58 g 34.52 % 116 %
Ogljikovi hidrati 12.5 g 42 g 4.63 % 15.56 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 10.27 g 34.5 g 14.67 % 49.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 1.79 g 6 g 8.95 % 30 %
Vlaknine 3.27 g 11 g 13.08 % 44 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.19 mg 4 mg    
Magnezij 55.28 mg 185.75 mg    
Kalij 374.7 mg 1259 mg    
Kalcij 39.29 mg 132 mg    
Fosfor 229.99 mg 772.75 mg    
Cink 0.37 mg 1.25 mg    
Selen 9.23 mg 31 mg    
Vitamin A 148.21 iu 498 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0.82 mg 2.75 mg    
Vitamin D 2.23 mg 7.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev