Osliča spečemo na žaru, zraven pa postrežemo v pečici pečeno zelenjavo in poljubno svežo zelenjavo z rezino limone.
Zelenjavo, ki jo bomo pekli v pečici (sladki krompir, brstični ohrovt, jajčevec in korenček) narežemo na kose. Stresemo jo v pekač, ki ga potisnemo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija, za 30 minut oziroma dokler se zelenjava ne zapeče.
Medtem ko se zelenjava peče, osliča oplaknemo z mlačno vodo in osušimo s papirnatimi brisačami. Začinimo ga s soljo, česnom, peteršiljem in ostalimi začimbami po lastnem izboru. Začinjenega osliča položimo na segret žar, ki smo ga namastili z olivnim oljem. Ribo pečemo na vsaki strani 10-15 minut.
Pečeno zelenjavo in osliča položimo na krožnik. Dodamo še koruzo in češnjeve paradižnike ter rezino limone. Zraven lahko ponudimo tudi light ketchup in skledo solate.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
Energijske vrednosti | 547.27 KJ | 1368.17 KJ | 6.54 % | 16.35 % |
130.8 kCal | 327 kCal | 6.54 % | 16.35 % | |
Beljakovine | 18 g | 45 g | 36 % | 90 % |
Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0 g 0 g | 0 g 0 g | 0 % | 0 % |
Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 6 g 0.8 g | 15 g 2 g | 8.57 % 4 % | 21.43 % 10 % |
Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
Železo | 0 mg | 0 mg | ||
Magnezij | 32.8 mg | 82 mg | ||
Kalij | 316.8 mg | 792 mg | ||
Kalcij | 0 mg | 0 mg | ||
Fosfor | 280 mg | 700 mg | ||
Cink | 0 mg | 0 mg | ||
Selen | 0 mg | 0 mg | ||
Vitamin A | 540 iu | 1350 iu | ||
Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
Vitamin C | 0 mg | 0 mg | ||
Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
Galerija