okusno.je
Oslič na žaru s pečeno zelenjavo iz pečice

Ribe in morski sadeži

Oslič na žaru s pečeno zelenjavo iz pečice

Osliča spečemo na žaru, zraven pa postrežemo v pečici pečeno zelenjavo in poljubno svežo zelenjavo z rezino limone.

Katja Vizjak

SESTAVINE

Sestavine za
1
oslič brez glave
sol, česen, peteršilj in začimbe po lastnem izboru
korenček
jajčevec
sladki krompir
brstični ohrovt
češnjev paradižnik
koruza

POSTOPEK

PRIPRAVA 15 min
KUHANJE 30 min
SKUPAJ 45 min

Zelenjavo, ki jo bomo pekli v pečici (sladki krompir, brstični ohrovt, jajčevec in korenček) narežemo na kose. Stresemo jo v pekač, ki ga potisnemo v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija, za 30 minut oziroma dokler se zelenjava ne zapeče. 

Medtem ko se zelenjava peče, osliča oplaknemo z mlačno vodo in osušimo s papirnatimi brisačami. Začinimo ga s soljo, česnom, peteršiljem in ostalimi začimbami po lastnem izboru. Začinjenega osliča položimo na segret žar, ki smo ga namastili z olivnim oljem. Ribo pečemo na vsaki strani 10-15 minut. 

Pečeno zelenjavo in osliča položimo na krožnik. Dodamo še koruzo in češnjeve paradižnike ter rezino limone. Zraven lahko ponudimo tudi light ketchup in skledo solate.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti547.27 KJ1368.17 KJ6.54 %16.35 %
130.8 kCal327 kCal6.54 %16.35 %
Beljakovine18 g45 g36 %90 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
0 g

0 g
0 g

0 g
0 %0 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
6 g

0.8 g
15 g

2 g
8.57 %

4 %
21.43 %

10 %
Vlaknine0 g0 g0 %0 %
Folna kislina0 g0 g
Železo0 mg0 mg
Magnezij32.8 mg82 mg
Kalij316.8 mg792 mg
Kalcij0 mg0 mg
Fosfor280 mg700 mg
Cink0 mg0 mg
Selen0 mg0 mg
Vitamin A540 iu1350 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0 mg0 mg
Vitamin D0 mg0 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Galerija

ISSN 2630-1679 © 2024, Okusno.je, Vse pravice pridržane Verzija: 686