Naj vas že zjutraj premamijo čari orienta!
Priprava muslija vam ne bo vzela preveč časa, vendar morate vedeti, da se kuskus v pomarančnem soku namaka čez noč in nabreka približno 8 ur.
Marelice zrežemo na manjše koščke. Kuskus v skledi zmešamo z marelicami in s pomarančnim sokom. Skledo pokrijemo in pustimo stati čez noč, da kuskus nabrekne.
Zjutraj grobo nasekljamo orehova jedrca in jih premešamo z mletimi lešniki. Na kuhalnik pristavimo ponev brez maščobe in oreščke med stalnim mešanjem rahlo popražimo, da porjavijo.
Oreščke premešamo s kuskusom ter dodamo še med in ščepec cimeta. Mešanico nadevamo v štiri skodelice in ponudimo za zajtrk.
Po želji lahko mešanici dodamo še približno 300 g jogurta.
Tradicionalni kuskus je pripravljen ročno, čeprav ga dandanes izdelujejo kar strojno. Običajen zavitek kuskusa, ki ga lahko kupimo v trgovini, je instantiziran. To pa pomeni, da si ga lahko pripravimo že v treh minutah. 100 g kuskusa vsebuje približno 376 kcal, zato je dobra izbira za bogat zajtrk.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 1772.3 KJ | 2159.99 KJ | 21.18 % | 25.81 % |
| 423.59 kCal | 516.25 kCal | 21.18 % | 25.81 % | |
| Beljakovine | 9.23 g | 11.25 g | 18.46 % | 22.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 49.23 g 20.1 g | 60 g 24.5 g | 18.23 % | 22.22 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 22.15 g 1.64 g | 27 g 2 g | 31.64 % 8.2 % | 38.57 % 10 % |
| Vlaknine | 6.36 g | 7.75 g | 25.44 % | 31 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.85 mg | 2.25 mg | ||
| Magnezij | 80.62 mg | 98.25 mg | ||
| Kalij | 637.54 mg | 777 mg | ||
| Kalcij | 62.97 mg | 76.75 mg | ||
| Fosfor | 184.62 mg | 225 mg | ||
| Cink | 0.82 mg | 1 mg | ||
| Selen | 1.64 mg | 2 mg | ||
| Vitamin A | 1190.15 iu | 1450.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.44 mg | 1.75 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
