Oreo keksi
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Domači oreo keksi

Mehki "sendvič piškotki" za sladkosnede.

Vir: S. M. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 20 min
Čas kuhanja 17 min
Skupaj 37 min

Priprava

  • Pečico vključimo in nastavimo na 180 stopinj Celzija. Na plitek pekač namestimo papir za peko. Maslo in čokolado nadrobimo v ognjevarno skledo. Na kuhalnik pristavimo kozico z vodo in počakamo, da voda zavre. Skledo z maslom in čokolado postavimo na kozico z vrelo vodo in med mešanjem stopimo čokolado in maslo (glej nasveti). Pazimo, da se dno sklede ne dotika vode v kozici!

  • V drugi skledi z elaktričnim mešalnikom stepemo jajca, sladkor in vanilijev ekstrakt. Jajčno zmes vmešamo v ohlajeno zmes masla in čokolade. V tretji skledi zmešamo moko, kakav v prahu in pecilni prašek. Mešanico suhih sestavin presejemo v skledo z jajčno-čokoladno zmesjo ter vse skupaj dobro premešamo.

  • Testo zajemamo z žlico in na pekač polagamo kupčke testa. Pekač potisnemo v ogreto pečico in piškote pečemo približno 8 do 10 minut.

  • Pečene piškotke ohladimo, nato pa polovico piškotov obrnemo tako, da dno piškota gleda navzgor. Na vsak obrnjen piškotek položimo marshmallow, nato pa le-tega pokrijemo z drugim piškotkom. Pekač potisnemo v pečico še za 3 minute (samo toliko, da se marshmallowsi zmehčajo).

  • Pripravljene kekse ohladimo, nato pa jih serviramo na krožnik in ponudimo.

Dodatni nasveti

Vodno kopel uporabljamo pri topljenju in razpuščanju občutljivih živil in sestavin ali za penasto umešavanje (predvsem za pripravo raznih omak in krem). Ognjevarno posodo s sestavinami postavimo na drugo posodo z vročo vodo in sestavine, ki so v zgornji posodi, stepamo s šibo, dokler se ne zgostijo in spenijo. Voda v spodnji kozici ne sme močno vreti!

Oreo kekse lahko pred serviranjem posujemo še s sladkorjem ali kakavom v prahu.

Penice marshmallow lahko kupimo ali pripravimo sami. Recept za pripravo najdete TUKAJ.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1618.08 KJ 1585.02 KJ 19.34 % 18.94 %
  386.73 kcal 378.83 kcal 19.34 % 18.94 %
Beljakovine 6.3 g 6.17 g 12.6 % 12.34 %
Ogljikovi hidrati 55.47 g 54.33 g 20.54 % 20.12 %
od teh sladkorji 34.03 g 33.33 g 0 % 0 %
Maščobe 17.01 g 16.67 g 24.3 % 23.81 %
od teh nasičene maščobne kisline 9.95 g 9.75 g 49.75 % 48.75 %
Vlaknine 2.98 g 2.92 g 11.92 % 11.68 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 3.32 mg 3.25 mg    
Magnezij 48.66 mg 47.67 mg    
Kalij 177.8 mg 174.17 mg    
Kalcij 37.94 mg 37.17 mg    
Fosfor 126.41 mg 123.83 mg    
Cink 1.28 mg 1.25 mg    
Selen 13.44 mg 13.17 mg    
Vitamin A 362.14 iu 354.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.43 mg 0.42 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 11
 
Js sem si kupila knjigo "Knjiga Whoopie Pies" v eni izmed spletnih trgovin (zabavno si) pri nas in delam po njihovih receptih. Super kreme za te kakse!
 
To je ameriski recept in ta prave marshmallow lahko dobis samo v Ameriki.
Nemores nekaj narediti isto, ce nimas ta pravih sestavin isto velja za Cokoladne kekse, ker
v Sloveniji ne dobis istih sestavin , ki recept zahteva.
Smrkolincek 30.06.2012 14:51:24
Kaj zdaj kompliciraš na youtube si poglej recept za marshmalow ne vem katere sestavine te zdaj medejo
punca08 23.05.2013 09:15:36
vse :p
Nina Mihelič 24.05.2013 16:57:40
Taprave ameriske bele murshmallows penice dobiš v Mullerju.
 
marijanovak 21.11.2011 20:55:13
super so! sem jih spekla v pekaču, ki je točno namenjen za te kekse. pekač za whoopie pies (pekač za mini kolačke) se mu reče, ga imajo v eni naši spletni trgovini pa še knjigo z recepti tud imajo :)
Damjana Leljak 11.10.2011 14:35:45
in kje se kupi ta marshmallows! zgleda super, super...
srebrnokrilo 24.10.2011 09:37:40
dobiš v kšnih hipermarketih. Pr nas so ponavadi barvni. Je pa taka sladkorna pena. Oz. bolj gumjasto vse skupej :)
Maša Lemut 07.12.2011 11:49:46
v müllerju jih majo :)
Chad Reed 23.05.2013 12:16:55
leklerk ljubljana jih ima...pa ikea austrija....
 
mnjamii
Več komentarjev