Orehovi polži
Primerno za: zjutraj, malica, zvečer
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Orehovi polži

Če se bojite pripraviti potico, najprej poskusite z orehovimi polži. Zagotovo vam bodo uspeli in dali veselje, da se lotite še česa zahtevnejšega.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 12 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 130 min
Čas kuhanja 35 min
Skupaj 165 min

Priprava

  • Iz sestavin ugnetemo kvašeno testo, ki ga pustimo dvakrat vzhajati. Navodila za pripravo testa najdete TUKAJ.

  • Pripravimo nadev: v skledici zmešamo sladkor, cimet, rum in mlete orehe. Maslo v kozici segrejemo, da se razpusti, nato ga odstavimo.

  • Vzhajano testo razdelimo na dva dela. En del testa na rahlo pomokanem prtu razvaljamo in pokapljamo s polovico stopljenega masla ter potresemo s polovico mešanice cimeta, orehov, ruma in sladkorja. Testo z uporabo prta zvijemo natančno in čim bolj na tesno. Pri tem ga rahlo vlečemo. Zvitek oblikujemo in razrežemo na kolute (polže), debele 3 cm. Postopek ponovimo še z drugim delom testa.

  • Pekač namastimo ali obložimo s papirjem za peko. Polže previdno položimo na pripravljen pekač. Med njimi mora biti dovolj prostora, saj bodo med peko še narasli. Pekač potisnemo v pečico. Temperaturo naravnamo na 50 °C in polže pustimo vzhajati pol ure. Nato povišamo temperaturo v pečici na 180 °C. Polže pečemo 35 minut, da postanejo zlato rumeni.

  • V kozici stopimo maslo za preliv in s čopičem namažemo pečene polže. Počakamo, da se ohladijo. Razporedimo jih na servirni krožnik in postrežemo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 1539.75 KJ 1636.66 KJ 18.4 % 19.56 %
  368.01 kcal 391.17 kcal 18.4 % 19.56 %
Beljakovine 7.68 g 8.17 g 15.36 % 16.34 %
Ogljikovi hidrati 38.65 g 41.08 g 14.31 % 15.21 %
od teh sladkorji 8.78 g 9.33 g 0 % 0 %
Maščobe 19.44 g 20.67 g 27.77 % 29.53 %
od teh nasičene maščobne kisline 8 g 8.5 g 40 % 42.5 %
Vlaknine 1.72 g 1.83 g 6.88 % 7.32 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.16 mg 0.17 mg    
Magnezij 28.85 mg 30.67 mg    
Kalij 136.18 mg 144.75 mg    
Kalcij 47.28 mg 50.25 mg    
Fosfor 117.68 mg 125.08 mg    
Cink 0.31 mg 0.33 mg    
Selen 18.66 mg 19.83 mg    
Vitamin A 436.22 iu 463.67 iu    
Vitamin B1 0.16 mg 0.17 mg    
Vitamin C 0.08 mg 0.08 mg    
Vitamin D 0.24 mg 0.25 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
Alenka Palcic 27.03.2012 20:49:23
HITRO IN ENOSTAVNO
Več komentarjev