Orehove rezine z vanilijevo kremo in čokoladnim namazom
SLADICE

Orehove rezine z vanilijevo kremo in čokoladnim namazom

Kremaste rezine, ki jih lahko ponudite ob posebnih priložnostih ali pa jih pripravite kar tako, da razbijete monotonost sivih dni. Ena tistih sladic, ko na krožniku ne ostanejo niti drobtinice, najpogostejši stavek, ki jo spremlja, pa je, "Ali lahko dobim recept?" Tudi iz moških ust.

SESTAVINE

Sestavine za
200
g
čokoladnega namaza
250
g
maslenih piškotov
malo toplega mleka
400
ml
sladke smetane
Biskvit
7
beljakov
150
g
sladkorja
1
žlica
limoninega soka
100
g
sesekljanih orehov
50
g
mletih orehov
2
žlici
gladke moke
1
vrečka
pecilnega praška
Krema
7
rumenjakov
8
žlic
sladkorja
2
vrečki
vanilijevega pudinga (prah)
7
dl
mleka
125
g
zmehčanega masla

POSTOPEK

PRIPRAVA 20 min
KUHANJE 15 min
SKUPAJ 35 min

Najprej pripravimo kremo, da se ohladi, ko ji bomo dodali maslo. Mleko segrevamo do vrenja. Rumenjakom dodamo sladkor in vanilijev puding ter malo toplega mleka. Dobro premešamo, nato pa zmes počasi prilijemo k preostalemu mleku. Kremo kuhamo na srednji temperaturi približno 3 minute, da se zgosti. Prelijemo jo v posodo, na dotik pokrijemo s prozorno folijo in ohladimo. 

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Na pekač, velikosti približno 27 x 36 centimetrov, položimo peki papir. 

Beljake stepamo s postopnim dodajanjem sladkorja. Ko dobimo čvrst in bleščeč sneg, dodamo limonin sok ter mlete in sesekljane orehe. Sestavine nežno premešamo z lopatko. Na koncu primešamo še moko, pomešano s pecilnim praškom. 

Zmes pretresemo v pekač in jo enakomerno razporedimo po celotni površini ter po vrhu lepo pogladimo. Biskvit pečemo v ogreti pečici 15 minut. Ko je pečen, ga ohladimo, potem pa mu odstranimo papir za peko in ga prestavimo na servirni pladenj. 

Ohlajen biskvit premažemo s čokoladnim namazom. Maslene piškote pomočimo v segreto mleko in jih razporedimo po čokoladnem namazu. 

Ohlajeno kremo premešamo, da postane lepo gladka. Dodamo zmehčano maslo in še enkrat dobro premešamo, da dobimo gladko kremo brez grudic. Kremo nanesemo na maslene piškote. 

Sladko smetano dobro stepemo in jo razporedimo preko kreme. Pecivo narežemo na rezine, ki jih okrasimo z mletimi piškoti ali naribano čokolado. 

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

100gPorcija% GDA* na 100g% GDA* na porcijo
Energijske vrednosti1673.22 KJ2122.33 KJ20 %25.36 %
399.91 kcal507.25 kcal20 %25.36 %
Beljakovine6.96 g8.83 g13.92 %17.66 %
Ogljikovi hidrati

od teh sladkorji
48.03 g

33.9 g
60.92 g

43 g
17.79 %22.56 %
Maščobe

od teh nasičene maščobne kisline
19.51 g

9.2 g
24.75 g

11.67 g
27.87 %

46 %
35.36 %

58.35 %
Vlaknine1.91 g2.42 g7.64 %9.68 %
Folna kislina13.47 g17.08 g
Železo1.51 mg1.92 mg
Magnezij33.64 mg42.67 mg
Kalij234.08 mg296.92 mg
Kalcij96.91 mg122.92 mg
Fosfor236.25 mg299.67 mg
Cink0.66 mg0.83 mg
Selen12.75 mg16.17 mg
Vitamin A320.81 iu406.92 iu
Vitamin B10 mg0 mg
Vitamin C0.26 mg0.33 mg
Vitamin D0.39 mg0.5 mg

*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Recepti iz hladilnika
Iz sestavin v hladilniku poišči recept.
Priporočeni članki
Sorodni recepti
NOVICE
Ali Brezovnik občinam zaračunava sicer prosto dostopne ...
ŠPORT
Mehiška fiesta Dallasa in Detroita
POP IN
Danijel najde dragoceno sporočilo, namignila mu je ...
TV ODDAJE
Danijel najde dragoceno sporočilo, namignila mu je ...
VIZITA.SI
Znaki, da vam primanjkuje vitamina B12
DOMINVRT.SI
Katera je vaša roža glede na mesec rojstva?
ZADOVOLJNA.SI
Kate Middleton v eni najlepših oblek tega leta
MOSKISVET.COM
12 korakov do boljšega spanca
BIBALEZE.SI
Karmen drugič noseča
CEKIN.SI
Plačal, čeprav ni prekoračil 22 evrov. Preverite, ...
OKUSNO.JE
Domače pecivo za vse priložnosti
DOMINVRT.SI
Na kaj paziti pri montiranju okenskih polic?