Orehove kepice
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Orehove kepice

Orehove kepice sodijo med drobno praznično pecivo, ki pa si ga seveda lahko privoščimo, kadar koli nam to prija - ne le ob prazničnih dneh.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 10 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 70 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 95 min

Priprava

Maslo nekaj ur pred pripravo vzamemo iz hladilnika, da se ogreje in zmehča.

  • Vklopimo pečico in jo naravnamo na 180 °C. Orehe preberemo in stresemo na pekač, ki smo ga obložili s papirjem za peko. V ogreti pečici jih pečemo 8 do 10 minut, potem pa drobno nasekljamo. Pečico izklopimo.

  • Moko in sol presejemo v skledo in dobro premešamo. Zmehčano maslo narežemo na koščke, ki jih v novi skledi z električnim mešalnikom penasto umešamo. Dodamo sladkor in mešamo še nekaj minut. Med mešanjem dodamo 1 žličko vanilijevega ekstrakta. V penasto zmes z ročno metlico primešamo moko, na koncu pa še nasekljane orehe. Pripravljeno testo oblikujemo v kepo in 1 uro ohlajamo v hladilniku.

  • Vklopimo pečico in jo naravnamo na 180 °C. Iz testa naredimo kroglice s premerom 2,5 cm. Kroglice polagamo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pazimo, da je med posameznimi kroglicami nekaj cm praznega prostora. Kroglice pečemo v ogreti pečici 12 do 15 minut. Piškoti moraji ostati skoraj povsem svetli, le robovi in dno se lahko rahlo obarvajo.

  • Pečene piškote preložimo na rešetko in jih s pomočjo majhnega cedila posipamo s sladkorjem v prahu. Počakamo, da se povsem ohladijo, nato pa jih razporedimo na servirni krožnik in ponudimo.

Dodatni nasveti

Orehove kepice so lahko tudi lepo darilo.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 2093.76 KJ 1484.48 KJ 25.02 % 17.74 %
  500.42 kcal 354.8 kcal 25.02 % 17.74 %
Beljakovine 5.92 g 4.2 g 11.84 % 8.4 %
Ogljikovi hidrati 47.81 g 33.9 g 17.71 % 12.56 %
od teh sladkorji 20.59 g 14.6 g 0 % 0 %
Maščobe 32.86 g 23.3 g 46.94 % 33.29 %
od teh nasičene maščobne kisline 16.93 g 12 g 84.65 % 60 %
Vlaknine 4.09 g 2.9 g 16.36 % 11.6 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 1.13 mg 0.8 mg    
Magnezij 65.16 mg 46.2 mg    
Kalij 181.95 mg 129 mg    
Kalcij 29.2 mg 20.7 mg    
Fosfor 170.24 mg 120.7 mg    
Cink 0.85 mg 0.6 mg    
Selen 22.85 mg 16.2 mg    
Vitamin A 815.66 iu 578.3 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 0 mg 0 mg    
Vitamin D 0.28 mg 0.2 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Kako so to jed pripravili drugi

Oddaj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev