Zdravo in vegi
Orada iz pečice
Na limonini posteljici pečena orada bo odišavila kuhinjo in jedilnico.
Na limonini posteljici pečena orada bo odišavila kuhinjo in jedilnico.
Že očiščene ribe temeljito operemo pod tekočo vodo in jih s papirnato brisačo osušimo. Notranjost rib rahlo osolimo in v vsako dodamo list lovora. Limone temeljito operemo in narežemo na ožje kolobarje. Vejice rožmarina operemo in otresemo.
Pečico segrejemo na 180 °C. Pekač prekrijemo z limoninimi kolobarji in na njih previdno položimo orade. Orade poškropimo z olivnim oljem in na vsako orado položimo vejico rožmarina. Pekač potisnemo v ogreto pečico in pečemo 15 minut. Nato ribe prelijemo z vinom in pečemo še nadaljnih 10 minut.
Pečene orade vzamemo iz pečice in jih razporedimo na krožnike. Odstranimo rožmarinove vejice in jih zavržemo. Kot prilogo k ribam lahko postrežimo kuhan krompir.
Vse o prednostih in lastnostih rožmarina si lahko preberete TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 425.43 KJ | 1448.71 KJ | 5.08 % | 17.31 % |
| 101.68 kCal | 346.25 kCal | 5.08 % | 17.31 % | |
| Beljakovine | 13.44 g | 45.75 g | 26.88 % | 91.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.86 g 0.44 g | 9.75 g 1.5 g | 1.06 % | 3.61 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.74 g 0.22 g | 12.75 g 0.75 g | 5.34 % 1.1 % | 18.21 % 3.75 % |
| Vlaknine | 0.81 g | 2.75 g | 3.24 % | 11 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.44 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 34.21 mg | 116.5 mg | ||
| Kalij | 232.66 mg | 792.25 mg | ||
| Kalcij | 25.04 mg | 85.25 mg | ||
| Fosfor | 147.87 mg | 503.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 26.43 mg | 90 mg | ||
| Vitamin A | 215.26 iu | 733 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 12.33 mg | 42 mg | ||
| Vitamin D | 3.67 mg | 12.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
