Na limonini posteljici pečena orada bo odišavila kuhinjo in jedilnico.
Že očiščene ribe temeljito operemo pod tekočo vodo in jih s papirnato brisačo osušimo. Notranjost rib rahlo osolimo in v vsako dodamo list lovora. Limone temeljito operemo in narežemo na ožje kolobarje. Vejice rožmarina operemo in otresemo.
Pečico segrejemo na 180 °C. Pekač prekrijemo z limoninimi kolobarji in na njih previdno položimo orade. Orade poškropimo z olivnim oljem in na vsako orado položimo vejico rožmarina. Pekač potisnemo v ogreto pečico in pečemo 15 minut. Nato ribe prelijemo z vinom in pečemo še nadaljnih 10 minut.
Pečene orade vzamemo iz pečice in jih razporedimo na krožnike. Odstranimo rožmarinove vejice in jih zavržemo. Kot prilogo k ribam lahko postrežimo kuhan krompir.
Vse o prednostih in lastnostih rožmarina si lahko preberete TUKAJ.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 425.43 KJ | 1448.71 KJ | 5.08 % | 17.31 % |
| 101.68 kCal | 346.25 kCal | 5.08 % | 17.31 % | |
| Beljakovine | 13.44 g | 45.75 g | 26.88 % | 91.5 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 2.86 g 0.44 g | 9.75 g 1.5 g | 1.06 % | 3.61 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 3.74 g 0.22 g | 12.75 g 0.75 g | 5.34 % 1.1 % | 18.21 % 3.75 % |
| Vlaknine | 0.81 g | 2.75 g | 3.24 % | 11 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.44 mg | 1.5 mg | ||
| Magnezij | 34.21 mg | 116.5 mg | ||
| Kalij | 232.66 mg | 792.25 mg | ||
| Kalcij | 25.04 mg | 85.25 mg | ||
| Fosfor | 147.87 mg | 503.5 mg | ||
| Cink | 0 mg | 0 mg | ||
| Selen | 26.43 mg | 90 mg | ||
| Vitamin A | 215.26 iu | 733 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 12.33 mg | 42 mg | ||
| Vitamin D | 3.67 mg | 12.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
