V belem vinu kuhane hruške, oblite s čokolado in okrašene s kančkom smetane.
Hruške operemo in previdno olupimo z lupilcem. Vino v skledi zmešamo s sladkorjem, vaniljevim sladkorjem in cimetovo skorjico. Hruške položimo v višji lonec in prelijemo z začinjenim vinom.
Lonec pristavimo na kuhalnik. Hruške v vinu kuhamo 15 minut na srednji temperaturi. Odstavimo in pustimo, da se hruške ohladijo v tekočini. Ohlajene hruške odcedimo.
Eno tretjino smetane čvrsto stepemo z žlico sladkorja v prahu. Čokolado razlomimo in jo raztopimo v kozici, primešamo dve tretjini smetane in z metlico mešamo toliko časa, da dobimo tekočo zmes. Hruške razporedimo na servirne krožnike, po vrhu prelijemo s čokolado in okrasimo s stepeno smetano. Za eno uro jih shranimo v hladilnik. Postrežemo ohlajeno.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 541.7 KJ | 1832.59 KJ | 6.47 % | 21.9 % |
| 129.47 kCal | 438 kCal | 6.47 % | 21.9 % | |
| Beljakovine | 0.3 g | 1 g | 0.6 % | 2 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 20.4 g 15.3 g | 69 g 51.75 g | 7.56 % | 25.56 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 2.29 g 1.33 g | 7.75 g 4.5 g | 3.27 % 6.65 % | 11.07 % 22.5 % |
| Vlaknine | 2.22 g | 7.5 g | 8.88 % | 30 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.59 mg | 2 mg | ||
| Magnezij | 18.03 mg | 61 mg | ||
| Kalij | 126.44 mg | 427.75 mg | ||
| Kalcij | 17.66 mg | 59.75 mg | ||
| Fosfor | 27.42 mg | 92.75 mg | ||
| Cink | 0.15 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 0.22 mg | 0.75 mg | ||
| Vitamin A | 16.41 iu | 55.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.85 mg | 6.25 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
