Kuhinje
Omleta s šunko in sirom
Klasična omleta iz jajc, šunke in sira.
Klasična omleta iz jajc, šunke in sira.
Čebulo operemo in na drobno nasekljamo. Šunko narežemo na koščke (ali ožje trakove), sir pa naribamo v skodelico. Jajca ubijemo v skledo in jih z metlico stepemo. Dodamo šunko, mleko, čebulo, sol in poper. Vse skupaj dobro premešamo.
Na kuhalnik pristavimo ponev, ki jo na srednji temperaturi segrejemo. V segreto ponev damo maslo in počakamo, da se stopi. Ponev obračamo, da se vsa enakomerno namasti.
V ponev zlijemo jajčno zmes. Ko robovi omlete zakrknejo, jih z lopatico privzdignemo, da jajčna zmes steče pod omleto.
Ko omleta zakrkne, vrh pa je še vedno vlažen, po omleti potresemo 3/4 sira. Omleto preložimo na krožnik, jo prepognemo, potresemo s preostalim sirom in postrežemo.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 706.05 KJ | 1311.68 KJ | 8.44 % | 15.68 % |
| 168.75 kCal | 313.5 kCal | 8.44 % | 15.68 % | |
| Beljakovine | 11.84 g | 22 g | 23.68 % | 44 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0.27 g 0 g | 0.5 g 0 g | 0.1 % | 0.19 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 11.3 g 4.04 g | 21 g 7.5 g | 16.14 % 20.2 % | 30 % 37.5 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 0.54 mg | 1 mg | ||
| Magnezij | 13.73 mg | 25.5 mg | ||
| Kalij | 149.91 mg | 278.5 mg | ||
| Kalcij | 105.77 mg | 196.5 mg | ||
| Fosfor | 204.28 mg | 379.5 mg | ||
| Cink | 0.54 mg | 1 mg | ||
| Selen | 25.03 mg | 46.5 mg | ||
| Vitamin A | 541.25 iu | 1005.5 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 1.08 mg | 2 mg | ||
| Vitamin D | 1.35 mg | 2.5 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
