Omleta s špinačo in parmezanom
Primerno za: zjutraj, zvečer, malica
Tip prehrane: vegetarijanci
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Omleta s špinačo in parmezanom

Preganjena omleta s špinačo in parmezanom je ena od klasičnih omlet in tako preprosta, da jo pripravimo v nekaj minutah. Veseli je bodo vegetarijanci, navdušila pa bo tudi tiste, ki prisegajo na meso.

Vir: B. J. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 1 osebo (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 10 min
Čas kuhanja 15 min
Skupaj 25 min

Priprava

  • Špinačo očistimo, operemo in odcedimo, vendar je ne osušimo. Pristavimo ponev in počakamo, da se segreje. V ponev vlijemo malo olivnega olja, na katerega stresemo špinačo. Počakamo, da nekoliko oveni, nato pa jo dobro premešamo in odstavimo z ognja. Špinačo po okusu posolimo in popopramo ter stresemo na desko in na drobno nasekljamo. 

  • Dve jajci ubijemo v skledo in ju stepemo z metlico, da dobimo enotno penasto jajčno zmes. Med mešanjem dodamo mleko, drobnjak, sol in poper.

  • Pristavimo novo ponev, ki jo na srednji temperaturi dobro segrejemo. V ponvi razpustimo maslo. V ponev vlijemo jajčno zmes in ponev obračamo tako, da se jajčna zmes enakomerno razlije po dnu ponve. Ko robovi omlete zakrknejo, jih z lopatko privzdvignemo, da jajčna zmes steče pod omleto in se zapeče. Ko je dno omlete zapečeno, vrh pa še rahel, omleto enakomerno potresemo s parmezanom in špinačo. Malo parmezana prihranimo za okras. Omleto preganemo na pol, ponev odstavimo, omleto pa pustimo v vroči ponvi počivati še kakšno minuto.

  • Pečeno omleto preložimo na krožnik, potresemo s parmezanom in postrežemo.

Dodatni nasveti

Drobnjak lahko nadomestimo z drobno nasekljanim česnom ali mlado čebulico.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 687.18 KJ 2171.5 KJ 8.21 % 25.95 %
  164.24 kcal 519 kcal 8.21 % 25.95 %
Beljakovine 7.59 g 24 g 15.18 % 48 %
Ogljikovi hidrati 1.58 g 5 g 0.59 % 1.85 %
od teh sladkorji 0.32 g 1 g 0 % 0 %
Maščobe 12.34 g 39 g 17.63 % 55.71 %
od teh nasičene maščobne kisline 4.75 g 15 g 23.75 % 75 %
Vlaknine 0.95 g 3 g 3.8 % 12 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.95 mg 3 mg    
Magnezij 34.18 mg 108 mg    
Kalij 258.86 mg 818 mg    
Kalcij 131.33 mg 415 mg    
Fosfor 153.48 mg 485 mg    
Cink 0.32 mg 1 mg    
Selen 14.56 mg 46 mg    
Vitamin A 3452.85 iu 10911 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 9.49 mg 30 mg    
Vitamin D 0.63 mg 2 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev