Omaka z brusnicami
Način priprave: kuhanje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Omaka z brusnicami

Okusno, vsestransko in lahko!

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 4 osebe (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 5 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 30 min

Priprava

  • Šalotki olupimo, operemo in na drobno nasekljamo. Na kuhalnik pristavimo kozico, v kateri razpustimo maslo in na njem med stalnim mešanjem zdušimo šalotko.

  • Prilijemo vino, mesno osnovo in pomarančni sok ter dodamo žbice in cimet. Počakamo, da zavre, nato pa sestavine na srednji temperaturi v nepokriti kozici kuhamo še približno 15 minut.

  • Osnovo precedimo in spet segrejemo. Dodamo brusnice in kuhamo še nadaljnjih 5 minut. Po okusu začinimo s soljo in poprom ter kot prilogo postrežemo gostom.

Dodatni nasveti

Govejo osnovo lahko pripravimo tudi sami!

Omaka se prileže k divjačini ali divji perutnini.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 424.72 KJ 772.99 KJ 5.08 % 9.24 %
  101.51 kcal 184.75 kcal 5.08 % 9.24 %
Beljakovine 0.14 g 0.25 g 0.28 % 0.5 %
Ogljikovi hidrati 6.73 g 12.25 g 2.49 % 4.54 %
od teh sladkorji 1.65 g 3 g 0 % 0 %
Maščobe 3.43 g 6.25 g 4.9 % 8.93 %
od teh nasičene maščobne kisline 2.06 g 3.75 g 10.3 % 18.75 %
Vlaknine 1.1 g 2 g 4.4 % 8 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0 mg 0 mg    
Magnezij 14.01 mg 25.5 mg    
Kalij 162.64 mg 296 mg    
Kalcij 23.9 mg 43.5 mg    
Fosfor 26.37 mg 48 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0 mg 0 mg    
Vitamin A 277.61 iu 505.25 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 10.03 mg 18.25 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 1
 
Lahko rečen prijetna omaka. Jaz sem jo pripravil zraven purana.
Več komentarjev