Italijanska
Omaka s tuno
Enostavno, hitro, zanesljivo, sveže in klasično.
Enostavno, hitro, zanesljivo, sveže in klasično.
Tunino dobro odcedimo ter jo skupaj s sardelnimi fileti in kaprami do gladkega obdelamo s paličnim mešalnikom.
V posebni skledi z ročnim mešalnikom penasto zmešamo rumenjak in limonin sok, nato pa med stalnim mešanjem po kapljicah dodajamo olje. Tekočino dobro vmešamo v sardelno zmes in dodamo belo vino.
Omako po okusu začinimo s poprom in soljo. Postrežemo k solati ali kot omako za testenine.
Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.
| 100g | Porcija | % GDA* na 100g | % GDA* na porcijo | |
| Energijske vrednosti | 547.81 KJ | 646.43 KJ | 6.55 % | 7.73 % |
| 130.93 kCal | 154.5 kCal | 6.55 % | 7.73 % | |
| Beljakovine | 17.8 g | 21 g | 35.6 % | 42 % |
| Ogljikovi hidrati od teh sladkorji | 0.21 g 0 g | 0.25 g 0 g | 0.08 % | 0.09 % |
| Maščobe od teh nasičene maščobne kisline | 4.24 g 0.85 g | 5 g 1 g | 6.06 % 4.25 % | 7.14 % 5 % |
| Vlaknine | 0 g | 0 g | 0 % | 0 % |
| Folna kislina | 0 g | 0 g | ||
| Železo | 1.48 mg | 1.75 mg | ||
| Magnezij | 31.99 mg | 37.75 mg | ||
| Kalij | 341.95 mg | 403.5 mg | ||
| Kalcij | 88.14 mg | 104 mg | ||
| Fosfor | 153.6 mg | 181.25 mg | ||
| Cink | 0.42 mg | 0.5 mg | ||
| Selen | 31.57 mg | 37.25 mg | ||
| Vitamin A | 111.86 iu | 132 iu | ||
| Vitamin B1 | 0 mg | 0 mg | ||
| Vitamin C | 2.12 mg | 2.5 mg | ||
| Vitamin D | 0 mg | 0 mg |
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kCal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).
