Omaka za pomakanje iz artičok in kumine
Tip prehrane: vegani, vegetarijanci

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Omaka iz artičok in kumine

Številne prigrizke lahko popestrimo z okusnimi omakami različnih okusov in barv. Omaka iz artičok je nekaj posebnega in s tem nepogrešljiva spremljevalka poletnih zabav na prostem.

Vir: T.D. Natisni recept Pošlji prijatelju
Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 0 min
Skupaj 15 min

Priprava

  • Artičoki dobro odcedimo in jima odstranimo trše stranske lističe, da ostanejo samo srca. Srci narežemo na manjše koščke. Česen olupimo in na drobno nasekljamo. Sestavine stresemo v mešalnik, dodamo kumino in olje ter zmiksamo v gosto maso.

  • Omako po okusu solimo in popramo in predevamo v servirno skodelico. Ponudimo gostom.

Dodatni nasveti

Pri miksanju omake si lahko pomagamo s paličnim mešalnikom.

Kot prilogo k omaki lahko ponudimo sveže lepinje, grisine, opečene kruhke ali manjše korenčke.

Prednosti

Artičoka uravnava krvni sladkor, znižuje holesterol in raven trigliceridov v krvi. Spodbuja prebavo in deluje diuretično.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 364.3 KJ 249.99 KJ 4.35 % 2.99 %
  87.07 kcal 59.75 kcal 4.35 % 2.99 %
Beljakovine 2.91 g 2 g 5.82 % 4 %
Ogljikovi hidrati 11.29 g 7.75 g 4.18 % 2.87 %
od teh sladkorji 0 g 0 g 0 % 0 %
Maščobe 3.64 g 2.5 g 5.2 % 3.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 0.36 g 0.25 g 1.8 % 1.25 %
Vlaknine 4.37 g 3 g 17.48 % 12 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.73 mg 0.5 mg    
Magnezij 57.19 mg 39.25 mg    
Kalij 371.22 mg 254.75 mg    
Kalcij 59.02 mg 40.5 mg    
Fosfor 94.72 mg 65 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 0.73 mg 0.5 mg    
Vitamin A 18.58 iu 12.75 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 11.29 mg 7.75 mg    
Vitamin D 0 mg 0 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 0
Več komentarjev