Ognjeni škampi
Način priprave: pečenje

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec!

Ognjene kozice

Na zabavah ali zgolj za običajno kosilo – ognjene kozice bodo še kako vžgale.

Vir: K.I. Natisni recept Pošlji prijatelju

Sestavine za 8 oseb (za oseb(e))

Težavnost
Čas priprave 15 min
Čas kuhanja 25 min
Skupaj 40 min

Priprava

  • Repke kozic dobro operemo pod tekočo vodo. Nato jih obrišemo s papirnatimi brisačkami. Česen olupimo, operemo in drobno sesekljamo. Limoni operemo in ju narežemo na tanke kolobarje.

  • Maslo v večji kozici stopimo. Kozico nato odstavimo in maslu primešamo worcestersko omako, tabasko, poper, limonin sok, rožmarin, česen in sol. Vse skupaj dobro premešamo, da dobimo enakomerno omako.

  • Pečico segrejemo na 205 °C. V ognjevarno posodo zlijemo polovico omake, ki smo jo pripravili. Nanjo razporedimo polovico repkov, nanje pa položimo polovico limoninih kolobarčkov. Na limonine kolobarčke položimo preostale repke in po vrhu še preostale limonine kolobarčke. Po vrhu prelijemo še preostalo omako.

  • Pekač z repki potisnemo v ogreto pečico in pečemo 20 minut. Med pečenjem večkrat premešamo. Pečene repke vzamemo iz pečice. Omako iz pekača odlijemo v servirno posodico. Repke kozic serviramo v večji skledi. Omako postrežemo kot prilogo, v katero lahko med jedjo namakamo repke ali kruh.

Recepti iz hladilnika Iz sestavin v hladilniku poišči recept.

Hranilne in energijske vrednosti

Vrednosti so zgolj informativne narave. Lahko pa so vam v pomoč pri pripravi uravnoteženih obrokov, pri načrtovanju posebne diete ali hujšanja. Vrednosti so izračunane na 100 g jedi ter na porcijo.

-- 100g Porcija % GDA* na 100g % GDA* na porcijo
Energijska vrednost 736.38 KJ 2535 KJ 8.8 % 30.29 %
  176 kcal 605.88 kcal 8.8 % 30.29 %
Beljakovine 9.59 g 33 g 19.18 % 66 %
Ogljikovi hidrati 1.71 g 5.88 g 0.63 % 2.18 %
od teh sladkorji 0.33 g 1.13 g 0 % 0 %
Maščobe 13.94 g 48 g 19.91 % 68.57 %
od teh nasičene maščobne kisline 8.32 g 28.63 g 41.6 % 143.15 %
Vlaknine 0.29 g 1 g 1.16 % 4 %
Folna kislina 0 g 0 g    
Železo 0.18 mg 0.63 mg    
Magnezij 18.81 mg 64.75 mg    
Kalij 126.47 mg 435.38 mg    
Kalcij 54.28 mg 186.88 mg    
Fosfor 186.35 mg 641.5 mg    
Cink 0 mg 0 mg    
Selen 21.39 mg 73.63 mg    
Vitamin A 562.42 iu 1936.13 iu    
Vitamin B1 0 mg 0 mg    
Vitamin C 3.49 mg 12 mg    
Vitamin D 0.15 mg 0.5 mg    
*GDA = dnevna orientacijska vrednost za odrasle na osnovi 2000 kcal na dan. Prehranske potrebe posameznika so lahko višje ali nižje, v odvisnosti od spola, starosti, stopnje telesne aktivnosti in ostalih dejavnikov (vir: CIAA).

Oddaj svoj recept

Naj pokukamo tudi v tvoj lonec! Deli z nami svoje recepte in privošči svoje specialitete tudi drugim.
Komentarjev: 6
 
Tole na sliki so kozice in ne škampi. Je pa pri takih količinah tabaska in popra malodane vseeno kaj zamešaš noter. Lahko bi bila tudi morska kumara.
Okusno.je 16.04.2012 14:42:47
Za opozorilo, da so na sliki kozice, se vam najlepše zahvaljujemo. Napako smo že popravili.

Lep pozdrav,

ekipa Okusno.je
A lahko kdo pove kaj je ta worcesterska omaka??? Se jo naredi, se jo kupi,...?
jeti48 07.10.2011 18:11:09
Kupi se jo
azzurro911 09.10.2011 17:38:50
kupiš jo lahko, sam jo pr nas še ni,
to majo v avstrij v šparovcu pa milke, kinder jajčke in banane majo tud
Okusno.je 16.04.2012 14:40:15
Worchester omako kupimo. Narajena je na osnovi sojine omake in kisa, vendar vsebuje še veliko eksotičnih sestavin, kot so na primer gobji in orehov kečap, tamarinda, šeri, sardelni fileji, muškatni cvet, ipd. Uporabljamo jo po kapljicah, saj je omaka ostrega in zelo izrazitega okusa.
Več komentarjev